Comment faire cuire les pommes de terre en purée

Purée peut être un grand, pas cher, sain aliment de base. Combiné avec des saucisses et de la sauce, ce est l'un des meilleurs repas britanniques jamais inventé: Bangers and Mash. Voici un guide pour la création de belles pommes de terre en purée - si vous préférez les légère et mousseuse, ou riche et crémeux.

Les Étapes

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Peler les pommes de terre. Autour de deux de taille moyenne, petite ou 3-4 1 grosse pomme de terre.


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Mettez les pommes de terre dans une casserole avec une bonne pincée de sel, couvrir d'eau et porter à ébullition.
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Baissez le feu et laisser mijoter vos pommes de terre pendant environ 30 minutes avec le couvercle. (Cependant quelques pommes de terre cuisent plus rapidement que d'autres et il vaut la peine de les vérifier avec un couteau ou une fourchette autour de la marque de 15-20 minutes. Si vous pouvez facilement couper en eux, ils sont prêts.)
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Maintenant égoutter les pommes de terre et de commencer à les couper avec un couteau émoussé ou une fourchette.
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À ce stade, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires pour améliorer la cohérence ou la saveur de votre moût (Vous pouvez le laisser tel qu'il est, si vous voulez écraser très sec, mais la plupart des gens vont utiliser un bouton ou de beurre ou un couple de cuillères à soupe de lait).
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Maintenant, écraser les pommes de terre.


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Écraser jusqu'à ce que vous avez atteint une consistance vous êtes heureux avec et servir.
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    8
    Fini.




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