Comment faire cuire le lapin style italien

Bien que le lapin ne est pas encore un aliment de base dans l'alimentation nord-américain, de nombreuses familles italiennes manger du lapin assez souvent. La saveur et la texture sont comparables à poulet. Lapin peut être préparé de plusieurs façons, comme l'utilisation de ce style classique Cacciatore. Essayez-le pour le dîner ce soir!

Les Ingrédients

3 cuillères à soupe huile d'olive
1
Chauffer l'huile dans la grande casserole à feu vif. Pendant ce temps, la saison lapin pièces avec du sel et du poivre sur tous les côtés.


2
Ajouter le lapin au pot chaud. Brown sur tous les côtés, cela prend environ 10 minutes.
3
Ajouter ail. Saute attentivement pendant une minute. Ne pas brûler l'ail.






4
Ajouter les tomates et le vin. Porter à bouillir, et grattez le fond de la casserole avec votre cuillère à lever les morceaux savoureux brunes qui sont coincés.
  • Réduire à feu moyen. Laisser mijoter environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le lapin est cuit.
5
Transférer les morceaux de lapin à la plaque à l'aide de pinces.
6
Donnez le reste sauce une bonne sensation. Ajouter tous les herbes fraîches à la sauce. Laisser mijoter jusqu'à légèrement réduit, environ 5 minutes.


7
Ajouter le lapin de retour dans la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que chaud, environ 3 minutes.
  • 8
    Retirer du feu et servir.




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