Comment faire champagne sorbet

Ce est plus simple de faire un sorbet champagne avec un fabricant de crème glacée, mais vous pouvez aussi le faire dans le congélateur. En plus d'une bouteille de champagne, vous avez besoin un peu de jus de pamplemousse frais et de citrons. Cette recette champagne sorbet fait environ 8 portions demi-tasse et peut être effectué jusqu'à trois jours à l'avance.

Les Étapes

1
Ouvrez le champagne deux heures avant les autres étapes et versez-le lentement dans un grand bol à mélanger.


2
Pincez assez de jus de fruits frais. Vous aurez besoin d'une tasse de jus de pamplemousse et 1/3 tasse de jus de citron. Ne pas enlever la pulpe.
3
Mélanger 1 tasse d'eau et une tasse de sucre granulé dans une casserole moyenne.
4
Chauffer le mélange à feu moyen. Remuez jusqu'à ce qu'il atteigne ébullition et le sucre se dissout complètement.



5
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
6
Éteignez le poêle et retirez la casserole du brûleur.
7


Mettez le couvercle sur la casserole et laisser refroidir pendant 10 minutes.
8
Verser le sirop de sucre dans le champagne. Ajouter le jus de pamplemousse et le jus de citron fraîchement pressé, puis remuer jusqu'à homogénéité.
  • 9
    Congeler le sorbet champagne avec un fabricant de crème glacée ou tout simplement dans le congélateur.
    • Avec une machine à crème glacée, versez le mélange et de suivre les instructions du fabricant.
    • Pour suffit d'utiliser le congélateur, versez le mélange dans un récipient couvert et le placer dans le congélateur. Après il se transforme en une bouillie, écraser avec une fourchette avant de le retourner au congélateur. Une fois qu'il est complètement gelé, le transférer à un processeur et un processus mélangeur ou robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Pour revenir à l'récipient couvert et remplacer dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.
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