Comment faire des oeufs de mousse au chocolat

Combinez un amour de la mousse avec un amour d'oeufs de chocolat et de faire un délicieux dessert pour Pâques.

Les Ingrédients

12 petits oeufs de Pâques (le creux de tri que vous obtenez dans un paquet d'une douzaine) - Ce est aussi une bonne idée d'avoir quelques pièces de rechange au cas où certains scission lorsque vous les couper en haut
200g de chocolat, de la qualité, au lait ou noir (mais voir "Conseils" pour une suggestion de chocolat blanc)
6 oeufs
60g de beurre
Pincée de sel

Les Étapes



1
Casser le chocolat en morceaux. Mettez ces morceaux dans la casserole.
2
Couper le beurre en petits morceaux. Ajouter ces morceaux pour les morceaux de chocolat.
3
Placez la casserole sur feu doux. Laisser le chocolat et le beurre à fondre doucement, en remuant de temps en temps.



4
Une fois le chocolat a fondu, versez-le dans un bol à mélanger. Laisser refroidir.
5
Séparer les blancs et les jaunes. Ajouter les jaunes dans le mélange de chocolat fondu et bien mélanger après chaque jaune d'oeuf est ajouté.
6
Battre les blancs d'œufs dans un pic doux, ajouter le sel. Une fois raffermis, plier ceux-ci dans le mélange de chocolat et de jaune d'œuf délicatement.
7
Retirez le off sommet chaque œuf en chocolat avec beaucoup de soin. Essayez de couper les sommets descendre à un angle, de sorte que vous pouvez avoir la mousse accumulation de la partie manquante de l'œuf.
  • Avoir quelques pièces de rechange disponibles en cas d'accident, car parfois l'œuf peut simplement sévir contre les jointures et vous aurez besoin de manger et utiliser un autre lieu!


8
Verser délicatement une quantité encore de la mousse dans chacun des œufs en chocolat. Apportez la mousse aussi haut que le bord supérieur de l'œuf à son point culminant après la coupe. Glissez chaque œuf dans un coquetier ou une boîte d'oeufs qui a eu le couvercle retiré.
9
Placez les oeufs en chocolat mousse rempli dans le réfrigérateur. Laissez la mousse à définir pour trois heures.
  • 10
    Sortir du réfrigérateur pour servir. Juste avant de servir, saupoudrer quelques paillettes ou de sucre de couleur sur le dessus pour un effet décoratif supplémentaire, ou tenir un petit oeuf de chocolat solide pour un autre bonus de chocolat.
  • Servir dans des coquetiers individuels. Si vous ne les avez pas, utilisez un petit verre ou un bol de trempage pour supporter chaque œuf et placer au milieu d'une grande assiette. Vous pouvez aussi arroser un chocolat ou coulis de fruits rouges autour de la plaque.
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