Comment faire sans produits laitiers de la crème glacée

Deux méthodes:Guimauve crème glacée au chocolatRiz et lait de soja à la vanille crème glacée

Que vous soyez allergique de se produits laitiers, intolérants au lactose, ou vous avez pris place végétalien alimentation, retrait des produits laitiers n'a pas à dire que vous ne pouvez jamais connaître les joies de crème glacée de nouveau. En substituant guimauve peluches, soja, ou bien du riz, vous pouvez créer une solution splendide à vos envies tenaces.

Les Ingrédients

Pour guimauve crème glacée au chocolat:
  • Marshmallow peluches (de marque) - Voir Avertissements si végétalien ou végétarien.
  • 28 g (1 oz) Chocolat noir, sans sucre. (Vérifier les ingrédients pour le lait, voir avertissement)
  • 1 CS de beurre remplaçant, telle que l'huile végétale ou de la margarine de soja
  • pincée de Le Sel
  • essence de vanille
  • garnitures (facultatif)
  • Pour le riz et le lait de soja à la vanille crème glacée:
  • 250g (1 tasse) du riz
  • 500ml (2 tasses et 1 oz) de lait de soja
  • 1 bâton de cannelle
  • Écorces de citron 1/2
  • À soupe de sucre 8
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 100 ml (3,5 oz) de crème de soja pour la cuisson
  • sirop de chocolat (vérifier les ingrédients pour le lait, voir Mises en garde)
  • 8 framboises
  • 8 plaquettes de chocolat (vérifier les ingrédients pour le lait ou les œufs)
  • Pour 4 personnes

Méthode 1 de 2: Marshmallow crème glacée au chocolat
1
Micro-ondes le chocolat et le beurre-substitut à 30 secondes dans un bol allant au micro-ondes. Retirer de la micro onde et remuer jusqu'à ce qu'il fonde aussi complètement que possible. Placer dans micro onde pendant 30 secondes de plus, et répéter cette procédure jusqu'à ce que les deux sont complètement fondu. Remuer jusqu'à ce que combinés.
2
Ajouter une pincée de sel, et un peu d'extrait de vanille au goût.


3
Mettre une boule de guimauve peluches dans le bol et mélanger dans de fond. Continuez à ajouter des scoops et remuer jusqu'à ce que le mélange ait la texture désirée de votre crème glacée.
4
Retirer la cuillère, lécher propre, et attendre jusqu'à cinq minutes pour votre mélange de devenir la température ambiante.
5
Placez-le dans le congélateur pendant 50 minutes, retirer, et si elle ne est pas encore bien gelé, puis mélanger soigneusement et remettez au congélateur pendant 20 minutes.
6
Savoureux et délicieux!

Méthode 2 de 2: Riz et lait de soja à la vanille crème glacée
1



Cuire le du riz dans une eau bouillante pendant 5 minutes.
2
Égoutter le du riz.
3
Mélanger avec le lait de soja, vanille, de sucre, cannelle et le zeste de citron.
4
Amener le mélange à ébullition.
5
Baisser le feu à moyen et cuire pendant 15 minutes, en remuant constamment.
6
Ajouter la crème de soja et laisser cuire encore 5 minutes.


7
Retirer du feu.
8
Retirez le zeste de citron et cannelle.
9
Mettre le mélange dans un mixer jusqu'à consistance lisse et épaisse.
10
Verser le mélange dans des moules ou des tasses de crème glacée et laisser geler pendant au moins deux heures.
  • 11
    Servir avec du sirop de chocolat, framboises et des plaquettes de chocolat.
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