Comment faire des spaghettis de style philippin

Spaghetti est l'un des aliments les plus aimés dans la cuisine philippine. Contrairement spaghettis italiens, spaghetti philippins tourne sur le côté sucré en raison de sucre ajouté. Certains cuisiniers comprendront des hot-dogs ou des saucisses de Vienne au lieu ou en plus de boeuf haché. Ce qui suit est une recette de base qui peut être adapté à vos goûts.

Les Ingrédients

1/2 livre de spaghettis secs
1-3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile
Moitié-1 livre de boeuf haché
16 oz pot de sauce tomate et un ketchup 1/2 de tasse ou £ 1 de tomates + 1/2 tasse de pâte de tomate + 1 1/4 tasses de poulet, de boeuf ou de bouillon de légumes
Herbes pour la saveur (thym, l'origan, le basilic, marjolaine, laurier)
Cheddar ou parmesan
Sel et poivre au goût
1-3 c de sucre au goût
5-8 morceaux de l'offre marque juteux hot-dogs drainés ou 5-6 hot-dogs (facultatif)

Les Étapes

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Si vous utilisez des hot-dogs, coupé en bûches de 1 pouce.


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Hacher finement l'ail. Si faire de la sauce à partir de zéro, les tomates dés.
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Chauffer un pot 3-quart ou plus à feu moyen. Ajouter le boeuf haché et l'ail haché et cuire jusqu'à ce que la viande brunit. Verser le gras si désiré.






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Préparer la sauce:
  • Si vous utilisez la sauce pour pâtes: Ajouter la sauce pour pâtes, des hot-dogs / saucisses de Vienne, et les herbes. Amener à ébullition, puis ajouter le sucre et le sel et le poivre.
  • Si faire de la sauce à partir de zéro: Ajouter les tomates, la pâte de tomate, et du stock de pot. Porter à ébullition, puis ajouter les herbes, le sucre, le sel et le poivre, et des hot-dogs / tendres et savoureux hot-dogs et inférieure à ébullition. Laisser mijoter pendant 45 minutes.
  • Rectifier l'assaisonnement de la sauce. Laisser mijoter à feu doux jusqu'au moment de servir.
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    Cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Ajouter une pincée de sel et de l'huile 1 c à l'eau des pâtes. Bien égoutter sous l'eau froide.


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    Verser la sauce sur les spaghettis et garnir de fromage râpé. Servir chaud.
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    Fini.




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