Comment faire de l'ail houmous

Ce how-to vous guidera à travers les étapes nécessaires pour créer un lot de végétarien ail houmous. Pic: Houmous (à gauche) et Baba ganoush (à droite) avec du pain pita.

Les Ingrédients

Robot de cuisine ou un dispositif similaire (par exemple, un mélangeur)
1 boîte de pois chiches
Jus de 1 citron
1 bouquet de persil (facultatif)
2-3 gousses d'ail
Crème de sésame
L'ail huile aromatisée (ou l'huile d'olive)
Épices de choix ***
Sel de mer


Les Étapes

1
Égoutter et rincer les pois chiches et mettre de côté.
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2
Pelez l'ail et le hacher un peu avant de le placer dans le robot culinaire.
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3
Hacher une partie de la tige hors du persil avant de le placer dans le robot ménager (facultatif).
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4
Ajouter le jus de citron et mélanger.
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5
Ajouter environ 1/2 des pois chiches, 2-3 c. tahini et 2 c. de l'huile.
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6
Mélanger.


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7
Ajouter les pois chiches restants et mélanger à nouveau, avec plus d'huile si nécessaire. Mélange doit être crémeux, mais assez épaisse.
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8
Assaisonner au goût avec des épices de choix, avec sel et poivre si désiré.
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    9
    Fini.




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