Comment faire sans gluten snickerdoodles

Sans blé, vous ne avez pas besoin de manquer l'expérience Snickerdoodle! Voici comment faire une version sans gluten.

Les Ingrédients

1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre substitut ou de l'huile de tournesol
3 blancs d'oeuf ou oeuf de substitution équivalent
1/2 tasse de lait de riz, vanille ou d'extrait de vanille ajouté
2 cuillères à café d'extrait de vanille (essence)
1 1/4 tasse de grains entiers farine de sorgho
1 1/4 tasse de grains entiers farine de riz brun
1/2 tasse de farine de riz sucré
2 cuillères à café de gomme xanthane
1 cuillère à café de crème de tartre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de poudre à pâte
De sel 1/2 cuillère à café de

De sucre et cannelle



  • 2 cuillères à soupe de sucre
    2 cuillères à café de cannelle, sol

Les Étapes

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1
Préchauffer le four à 350 ° F / 180? C. Alignez la feuille (s) de biscuits de papier parchemin.
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2
Mélanger le sucre, succédané du beurre ou de l'huile, les blancs d'œufs, le lait et l'extrait de vanille dans une cuvette.
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3
Dans un autre bol, mélanger les farines, la gomme, crème de tartre, bicarbonate de soude et la poudre, et le sel.



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4
Une fois les ingrédients secs ont été mélangés, ajouter au mélange humide. Bien mélanger.
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5
Couvrir le bol et placez la pâte dans le réfrigérateur. Laisser refroidir pendant une demi-heure à une heure.
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Mélanger le sucre et la cannelle ingrédients.
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Retirer la pâte du réfrigérateur. Rouler la pâte à biscuits en 2 pouces (5 cm) balles. Rouler les boules dans le mélange sucre-cannelle enrober.


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Disposer les boules sur une plaque à biscuits.
  • Si vous voulez les biscuits plate, trempez une base de verre en sucre et appuyez sur chaque boule de cookie pour faire plus plat.
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9
Placer dans le four à cuire. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la base des biscuits ont légèrement doré. Retirer et laisser sur la plaque à biscuits refroidir sur une grille.
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Rangez les biscuits refroidis dans un récipient hermétique. A consommer dans les 3 jours.
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    Fini.
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