Comment faire des biscuits faits maison

Cinq méthodes:Chocolate Chip CookiesBiscuits au sucreAucun Bake Peanut Butter CookiesBiscuits au gingembreAutres cookies

Il ne ya rien comme un lot de biscuits maison pour remonter le moral et faire de votre maison une odeur merveilleuse. Biscuits maison ne sont pas beaucoup plus difficile à réaliser que la tranche et le type de cuisson, mais elles ont un goût beaucoup mieux. Lisez la suite pour savoir comment faire une variété de biscuits populaires.

Les Ingrédients

Chocolate Chip Cookies
  • 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
    3/4 tasse de sucre brun
    3/4 tasse de sucre blanc
    2 oeufs
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    12 onces de pépites de chocolat
    2 1/4 tasses de farine
    De sel 1/2 cuillère à café de
    1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Biscuits au sucre

  • 1 tasse de beurre, la température ambiante
    1 tasse de sucre
    1 oeuf
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    2 3/4 tasses de farine
    2 cuillères à café de poudre à pâte

Aucun Bake Peanut Butter Cookies

  • 1 3/4 tasses de sucre
    Lait 1/2 tasse
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    1/2 tasse de beurre d'arachide
    3 tasses de gruau rapide
    De sel 1/2 cuillère à café de

Biscuits au gingembre

  • 3/4 tasse de beurre, la température ambiante
    1/2 tasse de sucre brun
    1/2 tasse de sucre blanc
    1/4 tasse de mélasse
    1 oeuf
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    2 tasses de farine
    1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
    De sel 1/2 cuillère à café de
    1 1/2 cuillères à café de cannelle terre
    1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu
    1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus

Méthode 1 5: Chocolate Chip Cookies
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1
Préchauffer le four à 350 degrés.


2
Mélanger les ingrédients secs. Mettez la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol et fouetter ensemble.
3
Battre le beurre et les sucres dans un bol séparé. Placez-les dans un grand bol et utiliser un mélangeur de main pour les battre ensemble jusqu'à ce que le beurre et les sucres sont entièrement combinés et le mélange a tourné légère et mousseuse.
4
Ajouter les oeufs et la vanille. Continuer de battre le mélange jusqu'à ce que les oeufs et la vanille sont complètement mélangés dans.
5
Incorporer le mélange de farine. Utilisez une cuillère à long manche pour remuer les ingrédients secs avec les humide Gardez en remuant jusqu'à ce que vous ne pouvez pas voir toutes les taches blanches de farine.
6
Incorporer les pépites de chocolat. Versez-les dans le bol et utiliser la cuillère pour les mélanger avec la pâte.
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7
Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie. Utilisez une cuillère ou une petite cuillère à crème glacée pour ramasser même des quantités de pâte sur une plaque à pâtisserie. Espacez-les un ou deux pouces en dehors de sorte qu'ils auront espace pour se étendre pendant la cuisson.
  • Pour garder les cookies de coller à la plaque de cuisson, vous pouvez aligner avec du papier sulfurisé avant de placer les biscuits sur elle.
  • Pour parfaitement même les cookies, utilisez une tasse 1/8 de mesure de ramasser la pâte.
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8
Cuire les cookies. Placez la plaque à biscuits dans le four et faire cuire les biscuits pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils brunissent doré sur le dessus et les bords sont légèrement croquante.
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9
Supprimer les cookies du four refroidir. Placez-les sur une grille de refroidissement ou les déplacer dans une assiette et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils ne sont pas trop chaud pour manger.
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10
Fini.

Méthode 2 5: Biscuits au sucre
1
Préchauffer le four à 350 degrés.
2
Mélanger les ingrédients secs. Placer la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient pleinement associés.
3
Crème les ingrédients humides dans un autre bol. Placez le beurre, le sucre, l'oeuf et la vanille dans un bol et battre jusqu'à ce que les ingrédients sont incorporés et le mélange soit léger et mousseux.
4
Mélanger les ingrédients secs et humides. Verser le mélange de farine dans le bol d'ingrédients humides. Utilisez une cuillère à long manche pour remuer la pâte jusqu'à ce que vous ne pouvez plus voir les grains de farine blanche.



5
Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Utilisez une cuillère ou une petite cuillère à crème glacée pour placer des quantités égales de la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie. Espacez-les d'un pouce ou deux en dehors de la salle permettent cookies de se propager.
6
Aplatir les cookies. Utilisez le fond d'un verre à boire d'appuyer sur les biscuits plat.
7
Saupoudrer les biscuits avec du sucre. Cela vous donnera les biscuits, une finition croustillante et sucrée.
8
Cuire les cookies. Placez la feuille de cuisson dans le four et faire cuire les biscuits pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les sommets tournent légèrement doré.
9
Laissez les biscuits refroidir. Retirez-les du four et placez-les sur une grille ou une plaque. Laissez-les refroidir pendant une minute ou deux avant de manger.
10
Décorez les cookies. Biscuits au sucre sont amusants à décorer avec glaçage ou au givrage. Ajouter arrose ou paillettes comestibles pour les rendre festive.

Méthode 3 de 5: Pas Bake Peanut Butter Cookies
1
Faire bouillir le lait et le sucre. Placez-les dans une casserole. Mettre la casserole sur le feu et éteindre le brûleur à moyen-vif. Laissez le lait et le sucre à ébullition et cuire, en remuant constamment, jusqu'à dissolution du sucre, qui devrait prendre environ 5 minutes. Retirer le mélange de la chaleur.
2
Ajouter la vanille, le beurre d'arachide et de sel. Versez les ingrédients dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'ils sont complètement intégrés.
  • Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de poudre de cacao pour faire du beurre d'arachide de chocolat.
  • Incorporer 1/2
  • 3
    Incorporer la farine d'avoine.
    4
    Scoop les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une cuillère ou une petite cuillère à crème glacée pour ramasser la pâte dans des quantités même sur une feuille de cuisson.
    5
    Laissez les biscuits refroidir pendant 15 minutes. Comme ils se refroidissent, ils durcissent légèrement. Lorsque vous pouvez les ramasser sans eux tomber en morceaux, ils sont prêts à manger.
    6
    Stocker des cookies restes dans le réfrigérateur. Sauver quelques friandises pour plus tard par les stocker dans le réfrigérateur, ce qui va les empêcher de fondre et tomber en morceaux.

    Méthode 4 5: biscuits au gingembre
    1
    Mélanger les ingrédients secs. Mettez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre moulu, et de clou de girofle moulu dans un bol. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients ensemble.
    2
    Battre le beurre et les sucres dans un bol séparé. Placez-les dans un bol et utiliser un mélangeur de main pour battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent légère et mousseuse.


    3
    Ajouter les ingrédients humides restantes. Placez les oeufs, la vanille et la mélasse dans le bol avec le beurre et les sucres. Battre les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient pleinement associés.
    4
    Mélanger les ingrédients secs et humides. Verser le mélange de farine dans le bol avec les ingrédients humides. Utilisez une cuillère pour remuer la pâte jusqu'à ce que vous ne voyez plus des grains de farine blanche.
    5
    Former la pâte en boule et le refroidir. Utilisez vos mains pour former dans une forme de boule, puis placez-le sur une feuille de pellicule plastique et tirer vers le haut les bords pour envelopper complètement la boule de pâte. Mettez-le dans le réfrigérateur et réfrigérer pendant 1/2 heure.
    6
    Préchauffer le four à 350 degrés.
    7
    Etaler la pâte. Retirer la pâte du réfrigérateur, le déballer et le mettre sur un plan de travail fariné. Utiliser un rouleau à pâtisserie farinée à rouler la pâte ?4 pouce (0,6 cm) d'épaisseur.
    8
    Couper la pâte. Utiliser un emporte-pièce pour couper la pâte, puis placer les biscuits non cuits sur une plaque de cuisson que vous allez.
    9
    Cuire les cookies. Placez la plaque à biscuits dans le four et faire cuire les biscuits pendant 15 minutes. Retirez-les du four avant les bords brun.
    10
    Laissez les biscuits refroidir. Placez-les sur une grille ou une assiette et laisser refroidir pendant une minute avant de manger.

    Méthode 5 5: Autres cookies
    1
    Assurez biscotti maison. Ce cookie italienne est généralement servi avec un espresso ou le vin rouge.
    2
    Assurez snickerdoodles. Ce riff sur le cookie de sucre combine les saveurs délectables de cannelle et de sucre.
    3
    Assurez biscuits à l'avoine. Ces copieux témoins font une grande collation après l'école.
    4
    Assurez doubles biscuits au chocolat. Il n'y a rien comme deux types de chocolat dans le même cookie pour satisfaire vos envies.
    5
    Faire Biscuits fourrés. Ils sont une combinaison de sablé de beurre et de la confiture douce.
  • 6
    Faites les biscuits d'abandon de citron. Ces petits éclats de soleil sont un régal parfait pour le thé de l'après-midi.
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