Comment faire horchata

Horchata, aussi connu comme orxata ou «eau de riz», est une boisson sucrée populaire en Amérique latine et en Espagne. Autres versions peuvent être faites d'amandes, de l'orge, des graines, des herbes ou Jicaro noix de tigre. La recette suivante fera six tasses de horchata.

Les Ingrédients

2 tasses de lait
Une tasse blanche de riz à grain long crue
5 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue ou arôme d'amande
2/3 tasse de sucre blanc

Les Étapes

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Mélanger le riz et l'eau et laisser reposer à température ambiante pendant 40 à 50 min.


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Mélanger l'eau et le riz pendant environ 1 minute. À ce stade, le riz devrait juste commencer à se effondrer.
Assurez Horchata Étape 3 Version 2.jpg
3
Égoutter les morceaux de riz hors de l'eau.



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Ajouter la vanille, le sucre, le lait et la cannelle dans l'eau de riz.
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5
Réfrigérer pendant une demi-heure.


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Remuer et servir sur de la glace si désiré.
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    Profitez, et partager avec des amis.
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