Comment faire de la chaux, noix de coco et gâteau aux amandes

Ce est une torsion sur Recette- ses utilisations noix de macadamia de célèbre chef australien Bill Granger, celui-ci opte pour l'amande plus abordable et est toujours délicieux.

Les Ingrédients

6 oeufs
1-2 limes
1 tasse / 250 ml d'amandes en poudre
1/2 tasse / 125 ml de noix de coco desséchée sucrée
1/3 tasse / 125 ml brut (tout usage) de farine
1/2 c / 2 ml de poudre à pâte
1/2 c / sel 2 ml
3/4 tasse / 175 ml de sucre granulé
1 cuillère à café / 5ml essence de vanille / extrait
1 tasse / 250 ml de sucre glace tamisé

Les Étapes

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1
Préchauffer le four à 180? C / 350 ° F. Tapisser le moule ou le graisser.
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2
Séparer les oeufs. Mettez les jaunes dans une grande cuvette de mélange et les blancs dans l'autre.
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3
Râper 3 c de chaux des limes et mettre de côté. Assurez-vous que la chaux a été bien lavé en premier.
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4
Mélanger les amandes, noix de coco, la farine, une cuillère à café de la chaux râpé, la poudre à pâte et le sel dans le bol moyen. Mélanger uniformément avec une fourchette.
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5
Battre le sucre granulé et puis les essences de vanille dans les jaunes d'œufs. Si vous utilisez un batteur électrique, utiliser le réglage moyen. Si vous le faites à la main, fouetter méthodiquement. Tournez le batteur électrique à haute (ou d'un fouet à la main plus rapide) jusqu'à ce que le mélange double de volume. Cette opération prendra environ 3 minutes avec le batteur électrique et environ deux fois ce moment à la main.
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6
Plier le mélange amande.
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7
Laver batteurs à oeufs ou d'un fouet bien et séchez soigneusement. Battre les blancs d'œufs à haute vitesse ou jusqu'à ce rapidement pics fermes. Incorporer un tiers de ce mélange dans le mélange de jaune d'oeuf. Une fois mélangé, incorporer délicatement le reste. Ne mélangez pas trop, mélanger jusqu'à ce que les stries blanches disparaissent.
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Verser le mélange dans le moule à gâteau et lisse.
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Place dans le centre du four et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure en ressorte propre.
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Ajouter glace. Pressez 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de lime des limes dans un bol. Ajouter le sucre glace et le zeste de lime râpé restant. Mélanger pour former glace.
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11
Retirer le gâteau du four et laisser reposer sur une grille de refroidissement de fil pendant 10 minutes pour refroidir. Exécutez une pointe de couteau autour du gâteau à se séparer de la casserole et libérer la charnière de la casserole.
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    12
    Mettez le gâteau sur son assiette de service et ajouter la cerise. Il est bon de laisser courir sur les côtés de la Cake cela ajoute à l'effet.
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