Comment faire salade de macaroni

Quatre méthodes:Salade de macaroni classiqueSalade de macaronis au fromageSalade de macaronis de blé entierHerby salade de macaroni

Une des formes les plus utiles dans la gamme de pâtes, des macaronis peut être transformé en différentes sortes de salades savoureuses et adaptée à tous les repas. Quelques suggestions sont fournis ici pour votre variété.

Les Ingrédients

Salade de macaroni classique

225g / 8 oz / 1-3 / 4 tasses de pâtes macaronis
1 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc qualité
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
De sucre 1 cuillère à café de
1 cuillère à café fraîchement moulu sel de mer, ou au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 tasse de céleri, émincé
1 dés rouges ou poivron vert,
1/4 tasse d'oignon haché douce ou rouge (facultatif)

Salade de macaronis au fromage

  • 1 tasse de macaroni
    3/4 tasse de fromage cheddar, coupé en cubes
    1/2 tasse de céleri, émincé
    1/2 tasse de petits pois, frais ou congelés
    1/2 tasse de radis, émincés
    2 cuillères à soupe d'oignons verts / oignons verts, émincés
    1/2 tasse de mayonnaise
    1/4 tasse de relish
    2 cuillères à soupe de lait
    1/4 cuillère à café de sel de mer
    Pincée de poivre noir fraîchement moulu
    2 oeufs durs, hachés grossièrement

Salade de macaronis de blé entier

  • 450g / 1 lb / 4 tasses de pâtes de blé entier de macaronis
    45ml / 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    2 carottes, moyen
    1 tête de brocoli, petite
    175g / 6 oz / 1 tasse de petits pois frais
    1 poivron rouge, tête de série
    2 branches de céleri
    4 échalotes (oignons de printemps)
    1 tomate, grande
    75g / 3 oz / 1/2 tasse d'olives dénoyautées

Pour la vinaigrette:

  • 45ml / 3 cuillères à soupe de vin ou de vinaigre balsamique
    60ml / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    15ml / 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    15ml / 1 cuillère à soupe de graines de sésame
    10ml / 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches mélangées
    115g / 4 oz / 1 tasse de fromage en dés
    Le sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
    Coriandre (garniture)

Herby salade de macaroni

  • 450g / £ 1 macaroni
    Dash d'huile d'olive
    225g / 1 1/2 lb de champignons, hachés
    1 poivron rouge, coupé en dés
    1 poivron jaune, coupé en dés


    1 tasse d'olives noires dénoyautées
    4 cuillères à soupe de basilic frais, déchirées à la main
    2 cuillères à soupe de persil frais, haché

Pour la vinaigrette:

  • 2 cuillères à café rouge de vinaigre de vin
    1 cc de sel
    Poivre noir fraîchement moulu
    4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    1 gousse d'ail écrasée
    1-2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Méthode 1 de 4: salade de macaroni classique
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Faites cuire les macaronis formes de pâtes. Suivez les instructions sur l'emballage pour le moment.
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Égoutter. Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Vérifiez les pâtes rincé est libre d'eau.
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Mélanger la vinaigrette. Placez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et le sucre dans un grand bol à salade. Mélanger. Saler et poivrer au goût.
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4
Ajouter le céleri, le poivron vert et morceaux d'oignon. Incorporer travers.
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Ajouter les macaronis cuits. Incorporer travers doucement, assurant que les pâtes est entièrement recouvert.
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Servir. Cette salade est bien servi soit à température ambiante ou réfrigérées. Si la portion immédiatement, placer au réfrigérateur, à couvert, jusqu'à ce que nécessaire.

Méthode 2 de 4: salade de macaronis au fromage
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Faites cuire les macaronis formes de pâtes. Suivez les instructions sur l'emballage pour le moment.
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Retirer du feu et égoutter. Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égoutter à nouveau.
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Faire la vinaigrette. Versez la mayonnaise, relish et le lait dans un petit bol ou un pot. Mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
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Placez les fromages, le céleri, les pois, radis et morceaux d'oignon vert dans le grand bol à salade.
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5
Ajouter les macaronis cuits et mélanger délicatement à travers.
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Verser la vinaigrette sur et remuer délicatement travers.
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Ajouter les cubes de fromage et œufs durs hachés. Remuer délicatement pour enrober avec la sauce. Ces pièces ne ont pas besoin de tomber tout au long de la salade de pâtes.
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Couvrir. Placez au réfrigérateur et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de servir.
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Servir. Si la salade semble un peu sec, ajouter un peu plus de lait.

Méthode 3 de 4: salade de macaronis blé entier
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Faites cuire les pâtes de blé entier de macaronis. Cuire jusqu'à tendreté, puis égouttez. Rincer sous l'eau froide (ce qui arrête la cuisson). Versez dans un grand bol et laisser refroidir complètement.
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Blanchir les carottes, le brocoli et les pois. Rafraîchir sous l'eau froide. Bien égoutter.
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3
Hacher les carottes et le brocoli blanchis en petits morceaux.
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Astuce les carottes hachées, les pois et les brocolis dans le bol de macaroni. Bien mélanger.


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Couper le poivron, le céleri et les oignons verts en petits morceaux. Hacher la tomate en petits morceaux aussi. Ajouter tous les articles hachées à la salade de macaroni, avec les olives. Remuer délicatement pour distribuer les ingrédients.
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6
Préparer la vinaigrette:
  • Fouetter ensemble le vinaigre, l'huile et la moutarde dans un petit bol. Le mélange doit être emmené jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  • Ajouter les graines de sésame et les herbes hachées. Incorporer travers.
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Mélanger la vinaigrette travers la salade à couvrir. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter les cubes de fromage.
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Laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir. Garnir de coriandre avant de placer sur la table.

Méthode 4 de 4: Herby salade de macaroni
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Faites cuire les pâtes de macaronis. Suivez les instructions sur l'emballage pour le chronométrage. Ajouter un filet d'huile d'olive à l'eau de cuisson.
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Égoutter. Rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Égoutter à nouveau. Laisser refroidir.
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Verser tous les ingrédients de la salade restants dans un grand bol à salade. Ajouter les pâtes cuites et mélanger délicatement à travers.
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Préparer la vinaigrette. Verser tous les ingrédients dans un bocal propre avec un couvercle. Ajouter le couvercle et bien agiter.
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Verser sur la salade. Mélanger par le bien.
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Couvrir le bol. Placez au réfrigérateur et réfrigérer pendant au moins une demi-heure.
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    7
    Servir. Remuer une fois de plus avant de servir.
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