Comment faire frappées soupe fraîche de pois vert
category Alimentation et divertissant
Simple et nourrissante, cette soupe a une saveur gagnante pour une nuit d'hiver froid lorsqu'il est servi chaud et est également parfait pour une nuit d'été chaud lorsqu'il est servi frais ou réfrigérés.
Les Ingrédients
1 kg / 2 lb de pois
2 oignons moyens, en dés
Sucre cuillère à café de niveau 1
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une grande menthe branche, déchiqueter ou couper le supplément leaves- pour la décoration
Crème 1/2 tasse ou un substitut de soja (lait de soja / crème de soja)
Poivre au goût
Sel au goût (facultatif)
Sauce Worcestershire au goût
Les Étapes
1
Assemblez ingrédients.
2
Décortiquer les pois.
3
Lavez les cosses de petits pois très bien - ils vont être arômes pour la soupe.
4
Faire bouillir les cosses de petits pois dans le stock pour une heure.
5
Retirer les cosses de petits pois - souche et de garder le liquide.
6
Ajouter les pois, l'oignon, la menthe, l'huile d'olive et le sucre au liquide.
7
Faire cuire le mélange à soupe jusqu'à ce que les pois sont très doux.
8
Mixer la soupe. Vous pouvez également écraser si vous ne avez pas un mélangeur.
9
Remettre le potage mélange dans une casserole et assaisonner avec le sel et le poivre au goût. Si désiré, ajouter la sauce Worcestershire.
10
Ajouter la crème ou de succédané de crème.
11
Réchauffer mais ne chaudières pas juste assez pour réchauffer travers.
12
Servir. Placez brins de menthe fraîches sur le dessus. Arroser petite quantité de crème à travers le dessus si vous le souhaitez. Croûtons ou du pain croûté sont accompagnements idéaux.
13
Fini.