Comment faire des crêpes de poire

Que votre famille les appelle des petits pains, crêpes, galettes, gâteaux Johnny, ou de vieilles crêpes nature, ils ont tous une place spéciale sur la table de petit-déjeuner américain. Quelques conseils utiles assureront, une pile d'or moelleux chaque matin.

Les Ingrédients

4 Bosc ou poires Bartlett
3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, et plus pour drizzling
3/4 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de beurre non salé
La meilleure pâte à crêpes babeurre


La crème fraîche pour garnir

Les Étapes

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Dénoyauter les poires avec un vide-pomme. En partant du bas, couper les poires en pente en rondelles 1/8 pouces d'épaisseur, et de les jeter dans un petit bol avec du sirop d'érable et la cannelle.






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Chauffer une plaque de cuisson électrique à 375 ° ou une poêle à fond épais jusqu'à très chaud. Badigeonner avec babeurre essuyer le beurre excédentaire avec une serviette en papier plié. Placez quelques tranches de poires sur la plaque chauffante, 2 ?2 pouces (6,4 cm). Laisser cuire 1 minute. Trempez environ 1/4 tasse de la pâte au centre de chaque anneau de poire.
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Utilisez le fond d'une poche, doucement pousser la pâte sur les bords de poires. Laissez-les cuire jusqu'à ce que les crêpes ont des bulles sur le dessus et sont légèrement sèche sur les bords, pendant environ 2 1/2 minutes.


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Utilisez une spatule, retourner les crêpes surmonter les laisser cuire jusqu'à ce que doré sur le fond, environ 1 minute. Continuez à répéter la même routine avec des poires restantes et pâte.
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    5
    Fini.




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