Comment faire porc effiloché dans la mijoteuse

Deux méthodes:Facile Barbecue Pulled PorkPulled Pork avec Spice Rub

Porc effiloché est un grand plat, saveur rempli pour les dîners de famille, des barbecues et repas-partage. Faire porc effiloché dans une mijoteuse ne pouvait pas être plus facile, tout ce que vous devez faire est de jeter les ingrédients ensemble, laisser cuire, et aller sur votre journée. Délicieux porc effiloché vous attend pour vous lorsque vous rentrez chez vous. Il faut un peu de temps, mais les résultats en valent la peine!

Les Ingrédients

Facile Barbecue Pulled Pork
  • £ 4 désossé ou épaule de porc avec os
    2 gros oignons
    1 tasse de soda au gingembre
    1 (18 oz) bouteille de sauce barbecue

Pulled Pork avec Spice Rub

  • 6-8 lbs désossé ou épaule de porc avec os
    Sauce barbecue 1 tasse
    1/2 cuillère à café de fumée liquide (facultatif)
    1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
    1-2 cuillères à café de poivre de Cayenne
    2 cuillères à soupe de poudre de chili
    2 cuillères à soupe de cumin moulu
    2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
    1 cuillère à soupe d'origan séché
    4 cuillères à soupe de paprika


    2 cuillères à soupe de sel de table
    1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
    1 cuillère à soupe de poivre blanc moulu

Méthode 1 de 2: Facile Barbecue Pulled Pork
Assurez porc effiloché à l'étape 1.jpg Crockpot
1
Préparer les ingrédients. Rincer la viande de porc bien dans l'eau froide. Coupez l'excédent de graisse à l'aide d'un couteau pointu. Couper grossièrement les oignons.
Assurez porc effiloché à l'étape 2.jpg Crockpot
2
Assemblez les ingrédients dans la mijoteuse. Placer une oignon émincé dans le fond de la mijoteuse. Cela permettra d'éviter la viande provenant de la combustion. Placer le rôti sur le dessus, puis recouvrir avec le second oignon. Verser le soda au gingembre sur la viande de porc et les oignons.
Assurez-Pulled Pork dans la mijoteuse Étape 3.jpg
3
Commencer la cuisson. Couvrir la viande de porc et cuire à feu doux pendant environ 12 heures. Selon la taille de votre porc et le type de mijoteuse, vous pouvez avoir besoin d'ajuster cette fois vers le haut ou vers le bas. Quand ce est cuit, vous devriez être capable de déchiqueter la viande de porc facilement à la fourchette. Si vous ne pouvez pas, il doit sans doute plus de temps de cuisson.






Assurez porc effiloché à l'étape 4.jpg Crockpot
4
Égoutter et déchiqueter la viande. Lorsque la viande est tendre, retirez la viande de porc de la mijoteuse et drainer le liquide. Réglez les oignons côté pour l'instant. Aide de deux fourchettes, déchiqueter la viande, en supprimant toutes les matières grasses, les os ou la peau. La plupart des graisses auront fondu maintenant.
Assurez porc effiloché à l'étape 5.jpg Crockpot
5
Remettre la viande dans la mijoteuse. Placez la viande et les oignons râpés retour dans la mijoteuse. Incorporer toute la bouteille de sauce barbecue. Continuer à cuire à feu doux pendant 4-6 heures.
Assurez porc effiloché à l'étape 6.jpg Crockpot
6
Servir. Servir votre barbecue porc effiloché avec des petits pains à hamburger ou en rouleaux et la sauce barbecue supplémentaire. Les restes se conservent bien dans le congélateur.

Méthode 2 de 2: Pulled Pork avec Spice Rub
Assurez-Pulled Pork dans la mijoteuse Étape 7.jpg
1
Faire le mélange d'épices. Placez tous les épices dans un petit bol et bien mélanger.
Assurez porc effiloché à l'étape 8.jpg Crockpot


2
Frottez les mélanges d'épices dans la viande. Sur une surface propre, saupoudrer le mélange d'épices uniformément sur la viande de porc et masser dans la viande avec les doigts. Utilisez une double couche de plastique pour recouvrir fermement la viande. Laissez-le se asseoir dans le réfrigérateur pour aussi peu que trois heures, ou aussi longtemps que trois jours. Plus vous laissez la viande, le plus de saveur, il va se développer.
Assurez porc effiloché à l'étape 9.jpg Crockpot
3
Déballez la viande de porc et le placer dans la mijoteuse. Verser 1/4 tasse d'eau sur la viande, puis ajouter la fumée liquide, si vous utilisez. Régler la mijoteuse à feu doux et faire cuire la viande de porc pendant 8-10 heures, jusqu'à ce que la viande est assez tendre pour déchiqueter avec une fourchette.
Assurez-Pulled Pork dans la mijoteuse Étape 10.jpg
4
Retirer la viande de porc et de vidange du liquide de la mijoteuse. Placer le rôti de porc sur une planche à découper. Puis, en utilisant deux fourches, déchiqueter la viande, en supprimant toutes les matières grasses, les os ou la peau.
Assurez-Pulled Pork dans la mijoteuse Étape 11.jpg
5
Poursuivre la cuisson. Remettre la viande déchiquetée à la mijoteuse et mélanger dans une tasse de sauce barbecue. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 à 60 minutes, jusqu'à ce que chaud.
  • Assurez-Pulled Pork dans la mijoteuse Étape 12.jpg
    6
    Servir. Servir le porc effiloché avec pains à hamburger ou des rouleaux, la sauce barbecue supplémentaires et quelques salade de chou maison.




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