Comment faire porc effiloché dans la mijoteuse
category Alimentation et divertissant
Deux méthodes:Facile Barbecue Pulled PorkPulled Pork avec Spice Rub
Porc effiloché est un grand plat, saveur rempli pour les dîners de famille, des barbecues et repas-partage. Faire porc effiloché dans une mijoteuse ne pouvait pas être plus facile, tout ce que vous devez faire est de jeter les ingrédients ensemble, laisser cuire, et aller sur votre journée. Délicieux porc effiloché vous attend pour vous lorsque vous rentrez chez vous. Il faut un peu de temps, mais les résultats en valent la peine!
Les Ingrédients
Facile Barbecue Pulled Pork
- £ 4 désossé ou épaule de porc avec os2 gros oignons1 tasse de soda au gingembre1 (18 oz) bouteille de sauce barbecue
Pulled Pork avec Spice Rub
- 6-8 lbs désossé ou épaule de porc avec osSauce barbecue 1 tasse1/2 cuillère à café de fumée liquide (facultatif)1 cuillère à soupe de poivre noir moulu1-2 cuillères à café de poivre de Cayenne2 cuillères à soupe de poudre de chili2 cuillères à soupe de cumin moulu2 cuillères à soupe de sucre brun foncé1 cuillère à soupe d'origan séché4 cuillères à soupe de paprika2 cuillères à soupe de sel de table1 cuillère à soupe de sucre cristallisé1 cuillère à soupe de poivre blanc moulu
Les Étapes
Méthode 1 de 2: Facile Barbecue Pulled Pork
1
Préparer les ingrédients. Rincer la viande de porc bien dans l'eau froide. Coupez l'excédent de graisse à l'aide d'un couteau pointu. Couper grossièrement les oignons.
2
Assemblez les ingrédients dans la mijoteuse. Placer une oignon émincé dans le fond de la mijoteuse. Cela permettra d'éviter la viande provenant de la combustion. Placer le rôti sur le dessus, puis recouvrir avec le second oignon. Verser le soda au gingembre sur la viande de porc et les oignons.
3
Commencer la cuisson. Couvrir la viande de porc et cuire à feu doux pendant environ 12 heures. Selon la taille de votre porc et le type de mijoteuse, vous pouvez avoir besoin d'ajuster cette fois vers le haut ou vers le bas. Quand ce est cuit, vous devriez être capable de déchiqueter la viande de porc facilement à la fourchette. Si vous ne pouvez pas, il doit sans doute plus de temps de cuisson.
4
Égoutter et déchiqueter la viande. Lorsque la viande est tendre, retirez la viande de porc de la mijoteuse et drainer le liquide. Réglez les oignons côté pour l'instant. Aide de deux fourchettes, déchiqueter la viande, en supprimant toutes les matières grasses, les os ou la peau. La plupart des graisses auront fondu maintenant.
5
Remettre la viande dans la mijoteuse. Placez la viande et les oignons râpés retour dans la mijoteuse. Incorporer toute la bouteille de sauce barbecue. Continuer à cuire à feu doux pendant 4-6 heures.
6
Servir. Servir votre barbecue porc effiloché avec des petits pains à hamburger ou en rouleaux et la sauce barbecue supplémentaire. Les restes se conservent bien dans le congélateur.
Méthode 2 de 2: Pulled Pork avec Spice Rub
1
Faire le mélange d'épices. Placez tous les épices dans un petit bol et bien mélanger.
2
Frottez les mélanges d'épices dans la viande. Sur une surface propre, saupoudrer le mélange d'épices uniformément sur la viande de porc et masser dans la viande avec les doigts. Utilisez une double couche de plastique pour recouvrir fermement la viande. Laissez-le se asseoir dans le réfrigérateur pour aussi peu que trois heures, ou aussi longtemps que trois jours. Plus vous laissez la viande, le plus de saveur, il va se développer.
3
Déballez la viande de porc et le placer dans la mijoteuse. Verser 1/4 tasse d'eau sur la viande, puis ajouter la fumée liquide, si vous utilisez. Régler la mijoteuse à feu doux et faire cuire la viande de porc pendant 8-10 heures, jusqu'à ce que la viande est assez tendre pour déchiqueter avec une fourchette.
4
Retirer la viande de porc et de vidange du liquide de la mijoteuse. Placer le rôti de porc sur une planche à découper. Puis, en utilisant deux fourches, déchiqueter la viande, en supprimant toutes les matières grasses, les os ou la peau.
5
Poursuivre la cuisson. Remettre la viande déchiquetée à la mijoteuse et mélanger dans une tasse de sauce barbecue. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 à 60 minutes, jusqu'à ce que chaud.
6
Servir. Servir le porc effiloché avec pains à hamburger ou des rouleaux, la sauce barbecue supplémentaires et quelques salade de chou maison.