Comment faire rumaki

Rumaki est un apéritif à base de Hawaiian foies de poulet et les châtaignes d'eau au bacon. Beaucoup de gens détestent le goût ou même l'idée de foie, mais ce est un plat que vous devriez essayer. Rumaki est également idéal pour les parties comme une alternative aux sushis.

Les Étapes

1
Portion moitié chaque tranche de bacon, foie de poulet, et la châtaigne d'eau par rouleau de Rumaki, selon combien vous voulez servir. Figure environ douze tranches de bacon, une livre de foies de volaille, et deux ou trois boîtes de châtaignes d'eau pour tous les deux-douzaine de rouleaux.


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2
Lavez et rincez les foies et les châtaignes dans une passoire sous l'eau chaude.
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3
Préparer une marinade d'une demi-tasse de sauce de soja et une cuillère à café de sucre pour tous les deux-douzaine de rouleaux.
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4
Ajouter les foies, les châtaignes, et du bacon à la marinade et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
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5
Dans un plat allant au four, placez le foie et le châtaignier moitiés sur une extrémité d'une bande de bacon, puis les rouler serré à l'intérieur de la lardons pour que le bacon entoure complètement le foie et de châtaigniers, et de sorte qu'une extrémité du lard chevauche l'autre sur dessus.
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Cuire au four à 350-400 degrés pendant 25 à 30 minutes, selon votre four. Assurez-vous que les rouleaux sont bien cuites, mais ne brûlent pas le bacon.


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Une fois fait, insérez des cure-dents à travers les extrémités de la bande de bacon pour tenir les rouleaux ensemble et placer sur et sous des serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse.
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    Servir tel quel ou avec de la moutarde chaude, wasabi, et / ou de gingembre mariné sur le côté.




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