Comment faire la sauce de fruits de mer

Trois méthodes:Sauce Cocktail de baseCréole sauce cocktailSauce tartare de base

sauce fruits de mer ajoute un zip acidulée aux crevettes, mais d'autres poissons meilleur goût avec une sauce piquante moins. sauce tartare est généralement servi avec la plupart des poissons frits, et est également facile à faire à la maison.

Les Ingrédients

2 tasses de ketchup
5-10 cuillère à café de raifort
Sauce Tabasco ou le poivre de Cayenne (facultatif)
Garnir (facultatif)
Mayonnaise
Relish sucrée

Méthode 1 de 3: Sauce Cocktail de base

Recette en fonction des informations de la cuisine CD 

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1
Combinez 12 cuillères à soupe de ketchup, 4 cuillères à soupe de raifort, et 4 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol de taille moyenne. Agiter vigoureusement.


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2
Ajouter le sel de céleri et de la sauce Tabasco au goût.
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3
Réfrigérer pendant une heure pour se détendre, puis servir. Eventuellement, ajoutez les quartiers de citron à l'antenne afin que les clients peuvent se faufiler dans la saveur supplémentaire.

Méthode 2 de 3: Creole sauce cocktail

Recette basé sur des informations provenant Cooks.com

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1






Mélanger le jus pressé à partir d'un demi-citron et 1 tasse de jus de tomate dans un bol de taille moyenne. Remuer.
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2
Hacher finement une demi-tasse de céleri et mélanger dans le bol.
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3
Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de sauce au poivre et 2 cuillères à soupe de raifort.
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4
Incorporer tous les ingrédients et servir avec les crevettes.



Méthode 3 de 3: Sauce Tartare de base

Recette base des informations du "Aide Avec Cooking"

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1
Combinez 16 onces de mayonnaise, et 2 cuillères à soupe chacun: cornichons hachés, câpres hachées, le jus de citron, ciboulette fraîche hachée et persil frais haché dans un bol moyen et grandes. Bien mélanger avec une spatule plate.
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2
Saler et poivrer au goût.
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3
Couvrir le bol d'une pellicule de saran et réfrigérer pendant une heure pour se détendre. Servir avec des crevettes, calmars frits, ou autres fruits de mer de votre choix.
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    4
    Fini.




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