Comment faire un steak épicé et grillé avocat
category Alimentation et divertissant
Bifteck épicé et grillé avocat peuvent faire un petit déjeuner fantastique qui obtient votre journée par un bon début. Descendre à l'étape 1 pour savoir comment vous pouvez faire ce délicieux pain grillé.
Les Ingrédients
Pain au levain 2 tranches épaisses
230g (? Lb) de bifteck de flanc
Huile d'olive
Poivre noir
Sel kasher
1 gros avocat
1 oignon moyen
? jalapeno, hachée
1 cuillère à café de jus de citron
1 gousse d'ail
feuilles de coriandre (coriandre)
Les Étapes
1
Placer le bifteck de flanc sur une casserole chauffée moyen élevé. Pour ce faire, jusqu'à ce que le steak est à la température ambiante.
2
Eteignez le feu. Retirer la casserole et le steak et placer le bifteck sur une planche à découper.
3
Frotter le steak avec l'huile d'olive. Ne jusqu'à ce que le steak a absorbé l'huile, puis saupoudrer de sel casher et poivre noir sur les deux côtés.
- Assurez-vous que vous vous frottez dans le sel et le poivre ainsi.
4
Remettez la casserole sur le feu et mettre le feu à moyen élevé. Placez soigneusement le steak dans la casserole et laissez faire saisir d'un côté jusqu'à coloration.
5
Tourner le bifteck et laisser l'autre côté brun. Surveillez attentivement pour se assurer que ce côté ne noircit pas.
6
Prenez le steak de la casserole. Baissez le feu et placer le bifteck sur une autre planche à découper. Laisser refroidir le steak et de repos pour au moins dix minutes.
7
Trancher l'oignon tout le steak est au repos. Assurez-vous qu'il est fine et homogène tranché.
8
Mettez l'avocat, l'oignon et le piment sur une petite planche à découper. Mélanger les ingrédients et arroser avec le jus de citron. Ajouter un peu de sel casher au goût.
9
Smash les ingrédients avec une fourchette. Assurez-vous que tout est bien combiné et ajoutez du sel si nécessaire.
10
Faire griller le pain au levain à une couleur dorée. Verser une petite quantité d'huile d'olive sur le toast croustillant. Assurez-vous que vous ne faites pas détrempé. Frottez le dessus des tranches de pain grillé à fond avec la gousse d'ail.
11
Étalez la pâte d'avocat sur les tranches de pain grillé. Ajouter les feuilles de coriandre pour un goût délicieusement frais.
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Trancher le steak finement à travers le grain. Placer les tranches de bifteck sur chaque morceau de pain grillé.
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Servir immédiatement et profiter.
14
Fini.