Comment faire un steak épicé et grillé avocat

Bifteck épicé et grillé avocat peuvent faire un petit déjeuner fantastique qui obtient votre journée par un bon début. Descendre à l'étape 1 pour savoir comment vous pouvez faire ce délicieux pain grillé.

Les Ingrédients

Pain au levain 2 tranches épaisses
230g (? Lb) de bifteck de flanc
Huile d'olive
Poivre noir
Sel kasher
1 gros avocat
1 oignon moyen
? jalapeno, hachée
1 cuillère à café de jus de citron
1 gousse d'ail
feuilles de coriandre (coriandre)

Les Étapes

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Placer le bifteck de flanc sur une casserole chauffée moyen élevé. Pour ce faire, jusqu'à ce que le steak est à la température ambiante.
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Eteignez le feu. Retirer la casserole et le steak et placer le bifteck sur une planche à découper.
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Frotter le steak avec l'huile d'olive. Ne jusqu'à ce que le steak a absorbé l'huile, puis saupoudrer de sel casher et poivre noir sur les deux côtés.
  • Assurez-vous que vous vous frottez dans le sel et le poivre ainsi.
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Remettez la casserole sur le feu et mettre le feu à moyen élevé. Placez soigneusement le steak dans la casserole et laissez faire saisir d'un côté jusqu'à coloration.
  • Cela devrait prendre environ quatre minutes.
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    Tourner le bifteck et laisser l'autre côté brun. Surveillez attentivement pour se assurer que ce côté ne noircit pas.






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    Prenez le steak de la casserole. Baissez le feu et placer le bifteck sur une autre planche à découper. Laisser refroidir le steak et de repos pour au moins dix minutes.
  • Ce est ainsi que lorsque vous coupez le steak, le steak ne sera pas saigner. Le saignement est la dernière chose que vous voulez.
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    Trancher l'oignon tout le steak est au repos. Assurez-vous qu'il est fine et homogène tranché.
  • Pour éviter de pleurer, essayez de laisser l'oignon dans le réfrigérateur pendant dix minutes avant de le trancher.
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    Mettez l'avocat, l'oignon et le piment sur une petite planche à découper. Mélanger les ingrédients et arroser avec le jus de citron. Ajouter un peu de sel casher au goût.
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    Smash les ingrédients avec une fourchette. Assurez-vous que tout est bien combiné et ajoutez du sel si nécessaire.
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    Faire griller le pain au levain à une couleur dorée. Verser une petite quantité d'huile d'olive sur le toast croustillant. Assurez-vous que vous ne faites pas détrempé. Frottez le dessus des tranches de pain grillé à fond avec la gousse d'ail.
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    Étalez la pâte d'avocat sur les tranches de pain grillé. Ajouter les feuilles de coriandre pour un goût délicieusement frais.
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    Trancher le steak finement à travers le grain. Placer les tranches de bifteck sur chaque morceau de pain grillé.
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    Servir immédiatement et profiter.
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    Fini.




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