Comment faire de coulis de tomates

Coulis de tomate est adapté à une utilisation en accompagnement de plats de viande, de poisson et de légumes. Une sauce épaisse, coulis peut également être utilisé comme une base pour les soupes, une garniture sur une trempette ou comme une saveur de démarrage pour d'autres sauces. Lorsqu'il est utilisé sur son propre, coulis de tomate peut être servi chaud ou froid.


Cette recette sert environ 4.

Les Ingrédients

4 tomates, pelées et hachées
1 gousse d'ail, pelées et hachées
1 cuillère à soupe / 15 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe / 15 ml de purée de tomates


2 cuillères à soupe / 30 ml d'origan frais, haché
1 cuillère à café / 5ml de cassonade
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Les Étapes

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1
Mettez tous les ingrédients (sauf pour le sel et le poivre) dans le robot ou au mélangeur.






Assurez coulis de tomate Étape 2.jpg
2
Traiter ou de mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.


Assurez coulis de tomate Étape 3.jpg
3
Saler et poivrer au goût.
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    4
    Utilisez. Versez le coulis de tomates dans un plat de service pour les convives à partager ou à servir individuellement sur des plaques à côté ou plus de la nourriture.
    • Si vous voulez coulis chaud au lieu, le lieu dans une casserole et chauffer doucement juste avant l'ébullition. Puis servir.




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