Si vous ne avez plus de crème, ou ne souhaitez pas utiliser de la crème, ce qui rend un excellent substitut. Il est encore riche, cependant, alors attention pour ces calories!
Les Ingrédients
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
1 CS de beurre
De sucre glace 1 cuillère à soupe
Essence (extrait) de choix au goût
2 cuillère à soupe de vinaigre blanc (facultatif)
Les Étapes
1
Dissoudre la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait.
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2
Verser le reste du lait dans une casserole à fond épais et placer sur la chaleur pour faire bouillir.
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3
Épaissir le lait bouilli avec la maïzena. Cuire pendant quelques minutes de plus, en continuant à remuer tout le temps. Retirer et laisser refroidir.
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4
Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le mélange de farine de maïs. Retirer toute la peau qui a pu se former sur le dessus du mélange.
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5
Battre l'ensemble du mélange bien ensemble jusqu'à ce qu'il commence à prendre sur la texture de la crème fouettée.
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Si vous utilisez, ajouter le vinaigre blanc, une fois le tout mélangé.6
Fini.
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