Comment préparer la tomate thai et salade de haricots verts

A, petite salade verte avec une touche thaïlandaise. Cette recette fait ressortir le meilleur d'une salade et va bien avec la cuisine thaïlandaise comme un accompagnement.

Les Ingrédients

3 tomates de variétés anciennes
100 g / 3,5 oz de haricots verts
4 cuillères à soupe de coriandre, haché
1 cuillère à soupe de basilic haché
2 arachides grillées non salées hachées c

Pour la sauce:

  • 1 piment rouge frais, épépiné haché finement


    3 cuillères à soupe de jus de citron
    Sucre de palme 2 cuillères à soupe
    Sauce de poisson 3 cuillères à soupe
    1 gousse d'ail, hachées

Les Étapes

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Préparer les tomates. Noyau et couper les tomates en cubes. Jeter le haut et en bas de chaque tomate. Placez-les dans un bol.






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Couper les haricots. Couper tous les haricots dans la moitié, les trancher finement en lamelles et ajoutez-les aux tomates.
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Ajouter les herbes hachées et les arachides.


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Préparer la sauce. Mettez les piment, jus de citron, le sucre de palme, sauce de poisson et l'ail dans un bol et bien mélanger. Écraser le sucre de palme avec le dos de la cuillère pour aider à se dissoudre.
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    Servez et dégustez. Verser la sauce sur les tomates et les haricots. Mélanger la salade et servir. Il est grand accompagné avec du pain blanc croustillant.




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