Comment préparer et à utiliser la racine de coriandre (coriandre racine)

Avez-vous déjà remarqué que la coriandre (coriandre, persil chinois, pak chee) est souvent vendu avec sa racine intacte? Ce est parce que la plante entière est comestible et la racine, avec le reste de la plante, est souvent utilisé dans la cuisine thaï.

Les Étapes

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Achetez ou ramasser la coriandre (coriandre) Avec la racine intacte.
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Laver la plante de coriandre bien. Laver la racine ainsi. Pat sec.
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Grattez un peu de la racine avec un petit couteau. Cela permettra d'éliminer la peau fibreuse sur le bord extérieur.
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    Hacher la racine. Vous pouvez hacher finement ou grossièrement, selon les besoins de la la recette. Utiliser au besoin.




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