Comment découper une tomate
category Alimentation et divertissant
Deux méthodes:Avec un couteauUtiliser un outil tranchage
Des salades Caprese, aux sandwichs BLT, aux tomates vertes frites, tomates parfaitement tranchés aident à élever des plats simples en chefs-d'œuvre appétissants. Juicy, tomates mûres peuvent être un peu difficile à trancher, cependant. Mais ne ayez crainte! Ces conseils pratiques vous permettent de travailler avec des tomates en un tournemain.
Les Étapes
Méthode 1 de 2: en utilisant un couteau
1
Placez votre tomate lavé sur une planche à découper. Assurez-vous que la partie de la tige est orientée vers le haut. Cela rendra plus facile la tomate carottage.
2
Retirez le noyau. Si vous travaillez avec de grandes roma ou bifteck tomates, vous devrez retirer le noyau avant de trancher. Si vous travaillez avec de petites tomates cerises ou raisins, cette étape ne est pas nécessaire et vous pouvez passer directement à l'étape suivante.
- Placez votre pouce droit sous le bord d'un couteau, de préférence un petit couteau d'appariement.
- Utilisez votre non-coupe pour saisir la base de la tomate, et de stabiliser votre main contre la planche à découper.
- Placez la pointe de votre couteau légèrement sur le côté du noyau.
- Poussez votre couteau dans la tomate environ 1/4 "-1/2" de profondeur.
- Découpez un petit cercle en tournant votre couteau. Tirez pour enlever le noyau.
3
Placez la tomate sur sa tête. Maintenant que le noyau est enlevé, le tomate aura un sommet plat. Transformez votre tomate envers pour qu'il soit tourné la planche à découper et vous donne une base stable.
4
Couper la tomate en deux. En utilisant le couteau de chef pointu ou un couteau dentelé, faire une coupe longue de haut en bas afin que votre tomate est divisé en deux hémisphères même. Cela rendra beaucoup plus facile de trancher, mais si vous voulez tranches de tomates entières, vous pouvez omettre cette étape et passer directement à la partie de tranchage.
5
Prenez l'une des moitiés et repositionner. Placez le côté coupé vers le bas, en face de la planche à découper.
6
Couper la tomate. Les étapes suivantes vous aideront à faire en toute sécurité, même coupe à travers votre tomate. Si vous tranchez une tomate entière, vous pouvez toujours suivre les mêmes étapes.
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Profitez Bien! Maintenant vous avez une tomate parfaitement tranchés pour les salades, sandwichs, ou tout simplement comme-est.
Méthode 2 de 2: Utiliser un outil tranchage
1
Utilisez une mandoline. Mandolines sont un outil de coupe de base pour les chefs professionnels et sont pratiques pour faire beaucoup de coupes uniformes rapidement. Comment utiliser un Mandoline
2
Essayez un coupe oeuf ou pomme. Si vous êtes dégoûté avec des lames, en utilisant un outil de tranchage oeuf ou pomme pourrait être un bon pari.
- Ces outils sont conçus pour faire des tranches parfaites et leurs lames sont suffisamment nettes de bien travailler sur les tomates délicates.
- Placez votre tomate lavée dans la trancheuse comme vous le feriez un œuf ou de pomme.
- Suivez les instructions du fabricant, comme indiqué.
3
Utilisez un coupe-tomates. Bien sûr, il ya aussi un certain nombre de gadgets - y compris motorisés et à la main - qui peuvent aider à faire la tomate trancher une brise. Vérifiez-les à votre magasin d'articles de maison locaux ou cuisine approvisionnement, ou rechercher pour eux en ligne.
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Fini.