Comment utiliser les grillades et techniques de base de barbecue

Trois méthodes:Méthode de griller directementMéthode de cuisson indirecteFoil Wrap Méthode

Combien de fois avez-vous prévu le samedi barbecue parfaite seulement d'avoir votre poulet sortir noir, ou ce rack parfaite de nervures goûter comme l'arbre dans votre cour avant? Eh bien, vous n'êtes pas seul! Voici quelques grillades et barbecue bases de base qui aideront, si vous êtes un gril avancé ou un débutant!

Méthode 1 de 3: Direct griller Méthode
Utilisez le gril et techniques de base barbecue Étape 1.jpg
1
Les aliments sont placés sur la grille directement sur la braise. Assurez-vous qu'il ya assez de charbons en une seule couche pour étendre 1-2 pouces (2.5 à 5.1 cm) au-delà de la zone de la grille. Cette méthode est pour les poissons à cuisson rapide, ainsi que d'autres aliments comme les steaks, côtelettes, hamburgers, et brochettes.


Méthode 2 de 3: méthode de cuisson indirecte
Utilisez le gril et techniques de base barbecue Étape 2.jpg






1
Les aliments sont placés sur la grille métallique ou sur une feuille jetable plateau d'égouttement avec les charbons en banque, soit d'un côté ou des deux côtés de la casserole. Cette méthode est pour lent, même la cuisson des aliments tels que les gros morceaux de viande et de poulets entiers.
Utilisez le gril et techniques de base barbecue Étape 3.jpg
2
Lorsque la cuisson par cuisson indirecte pour plus de 45 minutes, briquettes supplémentaires devront être ajoutés pour maintenir une température constante.


Méthode 3 de 3: Foil Wrap Méthode
Utilisez le gril et techniques de base barbecue Étape 4.jpg
1
Les aliments peuvent également être enveloppés dans une feuille (nature ou aux herbes fraîches, sauce, ou une petite quantité de liquide) et placé sur la grille. Cela aidera la nourriture cuire plus rapidement et le garder humide.




» » Comment utiliser les grillades et techniques de base de barbecue