Comment zeste des agrumes

Trois méthodes:Zest un agrumes avec un MicroplaneZest un agrumes avec un ZesterZest un agrumes avec un couteau éplucheur ou éplucher légumes

Le zeste d'agrumes est la couleur de peau qui contient les huiles essentielles de fruits. Prélever le zeste des agrumes et l'ajouter à cocktails, desserts, sauces et une grande variété de plats différents.

Méthode 1 de 3: Zest un agrumes avec un Microplane

L'utilisation d'un microplane est la meilleure façon de prélever le zeste d'une orange, de citron ou de lime.

Zest une étape 1.jpg agrumes
1
Lavez vos fruits sous un courant d'eau froide.
Zest une étape 2.jpg agrumes
2
Placez votre agrumes sur une planche à découper.
Zest une étape 3.jpg agrumes
3
Placez le microplane à un angle de 45 degrés et se reposer le fruit sur le dessus.
Zest une étape 4.jpg agrumes
4
Poussez le fruit à travers le microplane de prélever le zeste.
Zest une étape 5.jpg agrumes
5
Tournez le fruit que vous l'exécutez à travers le microplane jusqu'à ce que tous la peau de couleur a disparu. Veillez à ne pas râper la moelle blanche amère.
Zest une étape 6.jpg agrumes
6
Recueillir le zeste râpé et soit l'ajouter à votre recette ou le placer dans un petit bol pour une utilisation ultérieure.
Zest une étape 7.jpg agrumes
7
Enveloppez votre fruit dans une pellicule plastique et réfrigérer pour une autre utilisation.

Méthode 2 de 3: Zest un agrumes avec un Zester

Un zester supprime la couleur de peau des fruits d'agrumes en longues bandes de curling. Vous pouvez soit laisser les bandes intacte et les utiliser pour la garniture, ou vous pouvez couper le zeste à ajouter à votre recette.

Zest une étape 8.jpg agrumes
1
Lavez vos fruits sous un courant d'eau froide.
Zest une étape 9.jpg agrumes
2
Placez votre agrumes sur une planche à découper.
Zest une étape 10.jpg agrumes
3
Placez le zester sur la face supérieure du fruit près de la base du fruit. Les pales de la zester doivent être en contact avec le zeste.
Zest une étape 11.jpg agrumes
4
Pelez le zeste du fruit en tirant le zester vers vous.
Zest une étape 12.jpg agrumes
5
Tournez le fruit et continuer à éplucher bandes de zeste jusqu'à ce que tous le zeste a été supprimée. Ne retirez pas la peau blanche amère dessous.
Zest une étape 13.jpg agrumes
6
Enveloppez le fruit dans une pellicule plastique et réfrigérer pour une autre utilisation.
Zest une étape 14.jpg agrumes
7
Rassemblez le zeste dans un tas sur votre planche à découper.
Zest une étape 15.jpg agrumes
8
Hacher finement le zeste en utilisant le couteau de votre chef ou couteau d'office. Alternativement, si vous souhaitez utiliser le zeste comme garniture, puis le laisser en longues bandes et ne pas hacher.
Zest une étape 16.jpg agrumes
9
Recueillir le zeste et soit l'ajouter à votre recette ou le placer dans un petit bol pour une utilisation ultérieure.

Méthode 3 de 3: Zest un agrumes avec un couteau éplucheur ou Couteau

Si vous ne possédez pas un microplane ou zester, alors vous pouvez enlever soigneusement le zeste d'un agrume aide d'un couteau ou un couteau éplucheur.

Zest une étape 17.jpg agrumes
1
Lavez les fruits d'agrumes sous un courant d'eau froide.
Zest une étape 18.jpg agrumes
2
Placer les fruits sur votre planche à découper et placez votre couteau éplucheur ou un couteau à éplucher sur le dessus du fruit près de la base.
Zest une étape 19.jpg agrumes
3
Pelez larges bandes de zeste du fruit en tirant le couteau ou le couteau éplucheur à la hausse.
Zest une étape 20.jpg agrumes
4
Hacher le zeste en petits morceaux à l'aide de votre couteau d'office.
  • Zest une étape 21.jpg agrumes
    5
    Réservez le fruit pour un autre usage.
  • » » Comment zeste des agrumes