Comment faire un barbecue ailes chaudes

Hot Wings font l'apéritif ou une collation parfaite pour un barbecue d'été décontracté. Chaque amateur de aile a sa propre recette de sauce chaude préférée, mais les individus qui sont nouveaux dans le monde de Hot Wings barbecue devrait envisager d'utiliser une recette de base qui se appuie sur une sauce chaude commerciale. Mariner les ailes permet avance les saveurs de pénétrer dans la viande et les griller à chaleur indirecte empêche la viande de se dessécher.

Les Ingrédients

Portions - Donne de 6 à 8 portions

12 ailes de poulet entiers
8 oz, bouteille 226g vinaigrette italienne
3/4 tasse de sauce chaude
1/2 c de poivre de cayenne
2 cs de beurre fondu

Les Étapes

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Utilisez ciseaux à volaille ou le couteau de chef de couper les extrémités des ailes. Jeter ou congeler pour une utilisation ultérieure.
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Séparez les pilons des appartements avec la cisaille. Gardez les deux pièces pour une utilisation ultérieure.


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Mélanger la vinaigrette, sauce piquante, et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Utilisez une cuillère ou fouetter pour bien mélanger les ingrédients ensemble.
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Retirer 1/2 tasse de la marinade pour badigeonner. Placez-le dans un petit bol et couvert au réfrigérateur.
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Verser le reste de la marinade dans un grand sac de plastique refermable. Vérifier l'étanchéité sur le sac pour vérifier qu'il se ferme.
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Ajouter le poulet dans le sac. Refermer le sac et tourner le poulet à enduire.
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Laisser le poulet mariner toute la nuit. Double-assurez-vous que le sac est scellé avant de le placer dans le réfrigérateur.
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Retirer le poulet du sac après la fin de la marinade. Jeter la marinade.
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Chauffer le barbecue à feu moyen. Réglez le feu à un côté de la grille tout en laissant une partie de la grille vide.
  • Si vous utilisez un barbecue au propane, tourner sur la moitié des brûleurs.
  • Si l'on utilise un charbon de bois, empiler les briquettes d'un côté de la grille.
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Placez le ailes côté peau sur le côté non éclairé de la grille. Ce sera les faire cuire à chaleur indirecte.
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Couvrir le gril. Cuire les ailes pendant 30 minutes, en tournant de temps.
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Ajouter le beurre à la sauce réservée. Mélanger les deux ensemble dans un petit bol avec une cuillère ou d'un fouet.
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Découvrez le gril et badigeonner les ailes avec une brosse à badigeonner.


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Retourner les ailes au-dessus. Badigeonner de ce côté, ainsi.
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Grill à découvert pendant une somme supplémentaire de 10 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Arroser et tourner à plusieurs reprises tout au long du processus de cuisson.
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Placer les ailes cuites dans un grand bol. Couvrir avec la sauce restante et mélanger pour bien enrober.
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Définissez les ailes sur un plateau. Servir.
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    Fini.




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