Comment acheter du vin aveugle

Êtes-vous fatigué de deviner quels vins à votre magasin local sera quelque chose que vous aimer, basée sur la façon dont l'étiquette est jolie? Vous pouvez développer votre style de palais et faire des suppositions beaucoup plus instruits dont les vins à acheter.

Les Étapes

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Apprenez les quatre descriptions structurelles les plus élémentaires. Il ya seulement quelques aspects de base de la description du vin - fruit, l'acidité, le chêne, et le tanin.
  • Fruit est la façon de vin snob de dire la douceur ou la teneur en sucre.
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  • Acid est que brûlure croustillante vous obtenez sur les côtés et l'arrière de votre langue.
  • Chêne est le beurre ou la saveur grillé que le vin prend quand canon en bois.
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  • Tanin est le sentiment moelleux amère autour de vos dents et les joues semblables à mâcher sur une peau de raisin.


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    Développez votre style de palais. Chaque personne a une préférence pour combien de chacun qu'ils préfèrent dans leur vin. Cette préférence est appelé votre style de palais.
    • Afin de trouver le vôtre, aller au magasin (ou bar à vin) et acheter (ou demander un goût de) trois vins de radicalement différentes variations. Par exemple, si vous aimez le vin blanc choisir un Riesling, un Chardonnay, Pinot grigio et un. Les amateurs de vin rouge pourraient choisir un Chianti, un Merlot, et un classique (la lumière) Pinot noir.
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    • Dessinez-vous un "un à dix" tableau pour chacune des quatre descriptions de base et de les étiqueter. Assurez-vous que vous en avez un tableau complet de chaque vin. Comme vous déguster chaque vin, évaluer chacun avec ce que vous vous sentez qu'ils ont de chacune des descriptions. Vous n'êtes pas Note ce que vous aimez, encore. Vous êtes tout simplement décider de l'ampleur de chaque chose que les vins ont. On serait presque aucun (le cas échéant), et dix, une énorme quantité. Un Pinot grigio typique pourrait avoir un trois à six pour les fruits, un huit à dix pour l'acide, deux à quatre pour le chêne, et un deux pour le tanin.    
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    • Lorsque vous avez terminé les graphiques, vous pouvez commencer à trier combien de ces descriptions individuelles que vous aimez dans chaque vin. Une personne de vin rouge pourrait décider qu'ils aiment un tanin moyenne, élevée fruit, un chêne moyen, et d'un acide faible. Dans ce cas, Merlot et d'autres cépages, ou des mélanges luxuriants douces pourraient être vos favoris personnels. Un buveur de vin blanc pourrait choisir un fruit moyen, un chêne moyen, un milieu acide et un peu de tanin. Ils pourraient aller pour une belle Chardonnay de Californie.
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    • Ne soyez pas surpris si, dans vos aventures de vin, vous vous trouvez aimer quelque chose qui se faufile de l'extérieur de votre boîte. Un buveur de Chardonnay déclarée pourrait trouver un peu de joie dans un joli Sauvignon blanc parce que, tandis que l'acide est plus élevé, le fruit est plus élevé ainsi et cela donne un bel équilibre.






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    En savoir descriptions de base pour les saveurs. gourous du vin parlent les uns aux autres par des mots de saveur des aliments. Lemony. Du Chocolat. Terreux (comme le goût persistant de la saleté autour d'une première peau de pomme de terre). Framboise. Des Cerises. Crisp Vert Pomme. Tabac (la saveur de tabac non brûlé brute sur votre langue). Si vous tapez «descripteurs de vin de base» dans votre moteur de recherche préféré, vous pouvez trouver un bon dictionnaire pour le plaisir de lecture à portée de main. Supposons correctement que si vous aimez les saveurs des descriptions des aliments, vous pouvez les aimer dans votre vin.
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    Venez connaître les experts de notation de vin. Wine Spectator, Robert Parker et Wine Enthusiast sont quelques-uns des grands noms. Ils ont un "One to One Hundred" système d'appréciation avec One Hundred être le meilleur dans la classe absolue. Tout avec un 85 ou mieux, ce est dans le top 15% de ces vins produits cette année. Quatre-vingt cinq pour cent des vins sur le plateau à votre magasin local ne sera pas si bonne. Vous venez d'apprendre ce que vous devez savoir pour acheter une bouteille de vin aveugle.


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    Acheter un vin droit sur l'étagère que vous avez jamais vu auparavant. Accédez au plus grand magasin de vin que vous connaissez et trouvez la section des vins que vous avez déjà décidé que vous voulez en fonction de votre style de palais. Retrouvez l'ensemble de ceux avec une étiquette qui sort de l'étagère qui ont un 85 ou mieux de l'un des systèmes de notation professionnels.
  • Lisez attentivement l'étiquette. Ils ont toujours des citations de l'évaluateur avec une description très professionnel. Il pourrait dire quelque chose comme ceci: "... l'acide moyen et tanins enrobés combinent avec des notes de framboise et de chocolat." Si ce est votre palais et gamme de prix, alors vous venez trouvé de l'or. Vous pouvez ramener à la maison en toute confiance, savoir que vous allez l'adorer, et ajouter un autre nom de marque à votre liste d'achat.
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    Utilisez vos nouvelles compétences trouvé! Comprendre les styles de palais vous aidera à être acheteur le cadeau le plus populaire dans votre groupe d'amis. Vous ne pouvez pas être un buveur de vin blanc, mais vous savez que votre petite amie aime les blancs fruités avec de l'acide faible. Imaginez la joie qu'elle sera lorsque vous enveloppez une bouteille de quelque chose de génial qu'elle n'a jamais essayé avant!




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