Comment faire cuire les côtes de porc au four

Deux méthodes:Ribs base de porc rôtisSud-Ribs de porc

Côtes de porc sont parfaits pour les barbecues d'été, mais vous ne avez pas à fouetter le grill chaque fois que vous voulez servir ce plat appétissant. Lisez cet article pour deux recettes pour côtes de porc rôti au four qui sont sûr d'être bonheur de la foule!

Les Ingrédients

Rôti au four Ribs
  • 2 racks de côtes de porc
    1 cuillère à soupe d'origan sol
    1 cuillère à soupe de paprika
    2 cuillères à café de sel de céleri
    1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
    2 cuillères à soupe de poivre noir

Portions: 4-6 | Durée totale: 3 heures et 10 minutes

Sud-Ribs

  • £ 4 de côtes levées de porc
    2 oignons tranchés tasses
    2 tasses de ketchup
    2 tasses d'eau
    4 cuillères à café de sel
    1/4 tasse de sauce Worcestershire
    1/2 tasse de vinaigre blanc
    1/2 tasse de sucre brun foncé
    4 cuillères à café de moutarde sèche

Portions: 6-8 | Durée totale: 3 heures et 20 minutes

Méthode 1 de 2: Côtes de base de porc rôtis
1
Préchauffer le four à 250 degrés F (121 degrés C).
Cuire les côtes de porc dans le Four Étape 2 Version 2.jpg
2
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol de faire le bât blesse.


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3
Frotter le mélange uniformément sur les deux côtés des côtes. Placez le racks côte à côte sur une feuille de cuisson ou un plat de cuisson et cuire au four pendant 3 heures.
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4
Tournez les racks sur environ 15 minutes avant que les nervures sont faites. Quand ce est bien cuite, la viande devrait séparer facilement de l'os.
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5
Retirer les côtes du four et laisser refroidir un peu avant de servir. Si vous êtes assez vieux, profiter de ces côtes avec une bière sombre.







Méthode 2 de 2: Sud-Ribs de porc
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
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2
Séparer les côtes en faisant des coupes parallèles entre les os.
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3
Mélanger les oignons, ketchup, l'eau, le sel, le vinaigre, le sucre, la sauce Worcestershire, et la moutarde dans un grand bol. Mélangez bien pour créer la sauce.
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4
Chauffer l'huile sur une poêle à feu moyen-élevé. Déposer les côtes levées dans la poêle et faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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5
Posez les côtes dans une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie. Verser la moitié de la sauce sur les côtes et faire cuire au four pendant 3 heures.
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6
Retirer les côtes du four toutes les demi-heures et arroser avec le reste de la sauce jusqu'à ce qu'elle soit terminée.
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7
Laisser les côtes pour refroidir légèrement avant de servir. La viande doit séparer facilement de l'os lorsque vous avez terminé.
  • Cuire les côtes de porc dans l'étape 13.jpg Four
    8
    Fini.




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