Comment créer un menu de fast-food sain pour la maison

Fast-food est rapide et facile, mais la plupart de celui-ci ne est vraiment pas sain. Pourtant, vous priver de tout le temps est un peu un trou, donc il ya une solution - faire votre propre restauration rapide à la maison. Ce ne sera pas aussi rapide, mais il peut être plusieurs fois plus sains!

Les Étapes

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Faites une liste de la savoureuse restauration rapide que vous commandez normalement lorsque vous voulez manger dehors. Les exemples communs incluent:
  • Hamburgers et des frites avec boissons gazeuses sucrées ou milkshakes
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  • Pizza
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  • Poulet frit
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  • Poisson et frites
  • Tex Mex
  • Curry et les aliments frits comme les samosas ou l'oignon bhaji
  • Hot dogs, etc.
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    Réinventer les repas de restauration rapide vous et votre famille consommez. Vous avez beaucoup de pouvoir de réinventer et d'améliorer la salubrité des aliments de préparation rapide dans votre environnement familial. Sélectionnez les options que vous aimez le plus et puis suivre quelques-uns des exemples dans les mesures suivantes pour améliorer le menu de restauration rapide servi à la maison.
    • Utilisez toujours les meilleurs et les plus frais ingrédients pour la nutrition optimale.
    • Préférez des huiles plus saines plus saturé, gras trans ou graisses solides. Une étude récente dans le British Medical Journal a déclaré que d'olive et de tournesol huiles sont bonnes huiles qui ne semblent pas être impliqués dans la maladie de coeur. Tout de même, essayez d'éviter friture très souvent.
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    Réorganiser l'option de hamburger et des frites. Hamburger et des frites ne ont pas à être une graisse, le sucre et l'expérience de calories vides. Il peut être un vraiment satisfaisant et savoureux qui a beaucoup de la nutrition:
  • Choisissez qualité de la viande de hamburger à faire hamburger viande hachée. Faites vos propres galettes et d'utiliser l'huile d'olive ou de tournesol pour les frire ou cuire au four.
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  • Choisissez hamburgers à base de légumes au lieu de celles de viande.
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  • Sélectionnez des petits pains de blé entier ou de grains entiers plus petits pains blancs.
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  • Ajouter beaucoup de ingrédients de la salade de germes, les tomates, les différents styles de la laitue, etc.
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  • Cuire les "frites" (ou chips / cales) au lieu de les faire frire. Couper les pommes de terre fraîches en gros quartiers et cuire sur un plateau de parchemin couvert. Si vous avez besoin d'huile, brosser un peu d'huile d'olive sur eux avant la cuisson.
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  • Faire une faible teneur en sucre ou du ketchup sans sucre pour le hamburger.
  • Ajouter beaucoup de garnitures de salade à l'hamburger.
  • Essayez ces recettes: Salmon hamburger, Grillé hamburger Foreman ou un hamburger à la dinde. Pour plus d'idées de hamburgers faits maison, voir Hamburgers maison.
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    Restreindre la pizza de graisse imbibé et de le transformer en bonne santé. Pizza peut être engraissement si vous ne faites pas attention combien vous êtes manger sortir versions. Voici comment l'améliorer:
  • Choisissez une mince base de pizza complet. Essayez de faire une base complet en utilisant de blé entier, épeautre, ou autre farine entière à la place de la farine blanche.
  • Utiliser des plateaux non-bâton ou du papier sulfurisé sur le plateau de pizza au lieu d'ajouter plus de graisse pour empêcher le collage.
  • Choisissez des viandes maigres. Au lieu de pepperoni, salami, saucisses et du bacon, choisissez bandes maigres d'agneau, poitrine de poulet déchiqueté, du jambon ou des crevettes.
  • Réduisez la quantité de fromage utilisé par au moins la moitié ou utiliser fromage faible en gras. Sinon, ne pas même ajouter le fromage.
  • Utilisez garniture de légumes au lieu de garnitures de viande.
  • Ne pas avoir avec pain à l'ail, mais ne ont avec beaucoup de salade fraîche.
  • Ne oubliez pas d'autres options rapides italiens comme les pâtes ou lasagne avec beaucoup de légumes dans la sauce et pain à l'ail maison en utilisant du vrai beurre (non altéré) ou de l'huile d'olive et l'ail frais.
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    Assurez poisson et frites maison. Assurez-bâtonnets de poisson maison et de faire-frites cuites au four. Ne pas ajouter trop de sel et être sûr d'avoir avec une salade sur le côté et ketchup maison (sauce tomate).
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    Créer poulet frit avec des huiles saines et friture à la poêle. Au lieu de la friture, frire dans l'huile peu profonde, en utilisant une huile saine comme l'huile d'olive ou de tournesol.
  • Voir Comment faire mexicaine "frits" au poulet et de vérifier l'option escalopes dans Comment faire de poulet frit pour le procédé de friture à la poêle.
  • Mangez avec beaucoup de salade ou légumes à la vapeur.






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    Aller mexicaine, pas Tex Mex. En revenant aux racines de Tex Mex, vous pouvez dénicher les versions mexicaines beaucoup plus saines qui seraient consommés quotidiennement et sont remplis de nutriments. Voici quelques exemples:
  • Riz mexicain
  • Tortillas maison
  • Tarte mexicaine
  • Voir Comment faire cuire la vraie nourriture mexicaine pour d'autres idées.
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    Profitez de choix de restauration rapide plus d'inspiration asiatique. Beaucoup de commandes à emporter asiatiques sont en bonne santé si vous évitez gras frit ou repas riches en calories. Est facile et peut être réalisé par ces repas à la maison:
  • Currys faites avec du ghee réduite ou autres montants gras, riz brun, salades accompagnent le curry, moins de viande et plus de contenu de légumes, etc.
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  • Sushi (Essayez les deux poissons / fruits de mer et végétarienne versions- si vous êtes un sushi maker novice, il ne est pas "rapide", mais il permettra d'accélérer à la pratique)
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  • Boîtes à bento (même si cela prend un peu de travail et ne est pas assez «rapide»)
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  • Sautés (Utiliser l'huile saine, réduire la quantité de viande, utiliser du riz brun et de ne pas trop sauces avec trop de sucre en eux)
  • Soupes, comme soupe miso.
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    Faire du cinéma nourriture. Cela peut aussi être fait à la maison pour le cinéma nuits:
  • Nachos peut être relativement facile à faire en mélangeant les tomates, les piments et l'ail, puis en ajoutant des légumes de votre choix (oignon, le poivron et le piment est souvent plus savoureux).
  • Réchauffez la salsa à travers, puis versez quelques jetons dans un plat allant au four, verser la sauce sur le dessus et saupoudrer avec un peu de fromage Monterey Jack ou fromage préféré très parfumée. Nachos fraîches peuvent être très savoureux.
  • Faire du maïs soufflé à la maison. Au lieu d'ajouter la graisse, ajouter des épices telles que la cannelle ou de presser de petites quantités de jus de lime et saupoudrer de poivre sur le pop-corn.
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    Considérez les petites choses, trop. Obtenez-vous rondelles d'oignon? Considérez cuisson rondelles d'oignon plutôt que de les faire frire.
  • Aimez-vous des beignets? Changer pour beignets de pastèque pour réduire la teneur en matières grasses.
  • Si vous aimez le gâteau au fromage, faire une version light à la maison et se en tenir à ne avoir qu'un seul morceau de chaque pour le dessert.
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    Remplissez le "fast food" en ayant l'expérience de jus de fruits et eau gazeuse mélangés ensemble pour faire une rafraîchissante, mais boisson saine gazeuse. Vous pourriez aussi avoir la crème glacée pour le dessert si vous le souhaitez, en choisissant une option de sorbet à base de fruits sans produits laitiers ou de petites portions de crème glacée laitière de qualité.
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    Apprenez de vos expériences. Essayez différentes façons de mettre ensemble les repas de restauration rapide à la maison. Prenez des notes qui fonctionnent le mieux et quelles sortes de substituts vous et votre famille comme la plupart.
  • test de goût! Est-ce goût similaire? De Mieux? Plus frais? Est-il plus économique? Est-il plus satisfaisant que la restauration rapide? Qu'est-ce que les autres pensent de votre tentative? Que pourriez-vous faire mieux la prochaine fois que vous faites cela?
  • Gardez un dossier de votre maison recettes de restauration rapide préférés, sur support papier ou numérique. Inclure une liste des ingrédients pour aider avec des courses rapides.
  • Misez sur vos expériences. Essayez une fois par semaine jusqu'à ce que vous les obtenez parfait, et ne oubliez pas de régler votre recette si vous voyez l'ajustement, le long du chemin!
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    Réservez fast-foods à la maison pour irréguliers, des friandises spéciales. Une ou deux fois par mois est probablement une bonne moyenne au-maison friandises de restauration rapide qui contiennent beaucoup de gras ou des niveaux élevés de sucre, mais si vous avez vraiment super amélioré la salubrité, est le plus souvent possible, surtout avec style asiatique et cuisine traditionnelle sud-américaine.
  • Toujours privilégier imitations de restauration rapide qui sont remplis de nutriments et qui sont simples.
  • Faites participer les enfants à faire Foods- rapide maison leur enseigner que la cuisson est plus facile que takeouts obtenir.




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