Comment sécher les graines comestibles

Trois méthodes:Séchage des graines de citrouilleSéchage des graines de maïs (grains)Séchage des graines de tournesol

Séchage des graines comestibles à la maison est une façon nutritive pour les préserver. Graines comestibles séchées peuvent être dégustés tels quels ou consommés dans le cadre d'un plat. Plusieurs variétés de semences séchées sont couverts ici.

Méthode 1 de 3: graines de citrouille séchage
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Sélectionnez les graines de citrouille. Vous pouvez utiliser ceux de votre jardin ou d'une citrouille que vous avez acheté sur le marché des agriculteurs.
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Couper le dessus de la citrouille. Jetez-le.
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Scoop les graines de la citrouille.


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Retirez tout de la partie charnue de l'intérieur de la citrouille qui est attaché aux graines. Cela peut être fait à la main, parfois avec l'aide d'un couteau d'office.
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Laver les graines. Mettez les graines de citrouille dans une passoire et rincez-les avec de l'eau froide ou tiède.
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Mettez les graines de citrouille sur du papier absorbant et épongez-les sécher.
  • Soyez sûr d'enlever toute la chair ou les débris de la citrouille qui a été laissé derrière. Si ce ne est pas supprimé, les graines peuvent pourrir.
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Etalez les graines de citrouille sur une tôle à biscuits ou la cuisson.
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Sécher les graines de citrouille dans un déshydrateur à 115 à 120 ° F (46 à 49 ° C) pendant une à deux heures. Ou, les sécher dans un four, à chaud, pendant trois à quatre heures. Remuez fréquemment pour éviter de brûler.






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Retirez les graines de citrouille séchées de la chaleur une fois qu'ils sont complètement secs. Rangez-les dans un récipient hermétique et utiliser dans les trois à six mois de séchage. Ils peuvent être consommés crus, grillés ou ajoutés aux plats.
  • Pour rôti, prendre les graines de citrouille séchées, mélanger avec de l'huile et / ou de sel et cuire au four préchauffé à 250 ° F (121 ° C) pendant 10 à 15 minutes.

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    Fini.

    Méthode 2 de 3: graines de séchage de maïs (grains)
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    Choisissez une variété adaptée à sécher à la maison. Les meilleures variétés sont coque-moins, champignons japonais hybride Amérique du Sud, crème bouffée hybride, nuage blanc et de la dynamite.
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    Séchage en place. Il suffit de laisser les oreilles de pop-corn sur les tiges jusqu'à ce que les grains sont bien séchés.
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    Sécher à l'air dans la maison. Oreilles de récolte de maïs peuvent être séchés à l'air à une température inférieure à 130 ° F (54 ° C). Lorsque les grains sont secs, retirez-les des oreilles et emballage.
  • Maïs séché apparaîtra flétris. Pop quelques grains à tester. Popcorn va sécher jusqu'à environ 10 pour cent d'humidité. Aucun prétraitement ne est nécessaire.
  • Méthode 3 de 3: graines de tournesol séchage
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    Enveloppez la fleur de la plante de tournesol dans une mousseline. Les graines sont généralement laissés sur la fleur pour sécher. Emballage vous permet d'attraper les graines tout en empêchant les oiseaux de les manger.
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    Séchez l'usine. Les graines de tournesol peuvent être séchés au soleil ou dans un déshydrateur à 100 ° F (38 ° C). Des températures plus élevées affectent la saveur, donc gardez un faible niveau.
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    Faites griller les graines. Lorsque les graines sont séchées, elles peuvent être grillées dans un plat peu profond à 300 ° F (149 ° C) pendant 10 à 15 minutes. Voir plus Comment sécher et saison premières graines de tournesol.




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