Comment faire frire tilapia filet de poisson

Deux méthodes:PoêléFrit

Le Luo du Kenya gens se réfèrent à Tilapia comme aliment du cerveau, et de lui donner crédit pour leur grande intelligence. Ce est une saveur douce et cuit rapidement. Ce est un poisson idéal pour une frite sud de poisson de style. Ajouter le chou vert, pommes de terre ou salade de macaroni, pain de maïs et de thé glacé sucré et votre repas poissons à frire est terminée. Qui savait que vous pourriez profiter d'un alevins de poissons du sud et d'augmenter l'activité du cerveau en même temps?

Les Ingrédients

Poêlé
  • 16 oz tilapia
    2 cuillères à soupe (30 g) de l'huile d'olive extra vierge
    1/8 tasse (20 g) de farine blanche
    1 cuillère à café (5 g) de poudre d'ail
    1 cuillère à café (5 g) de poivre noir
    1 cuillère à café (5 g) de sel

Frit

  • 4 16 onces filets de tilapia
    1 quart de l'huile de cuisson (ou Crisco)
    1 1/2 tasse (145 g) de farine assaisonnée

Méthode 1 de 2: Poêlée

1
Pat sécher le tilapia avec une serviette en papier. Ceci, bien sûr, est après que vous avez rincé sous l'eau froide.
2
Mettre la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail dans un sac. Mélangez-les soigneusement pour distribuer les saveurs. Si vous avez plus d'un filet, ajuster la recette nécessaire.
3
Ajouter le poisson et secouer pour bien enrober. Une fois qu'il est couvert de manière adéquate, secouer tout excès.
4
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Vous pouvez utiliser d'autres huiles, mais l'huile d'olive est savoureux et l'un des huiles plus saines.






5
Ajouter les filets farinés dans la poêle. Poêler pour 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
6
Retirer et placer sur une serviette en papier pour absorber l'huile. Il sera prêt au moment où vous prenez assiettes et couverts.
7
Servir chaud avec des plats d'accompagnement et de tartre ou de la sauce de piment.

Méthode 2 de 2: Deep-Fried
1
Chauffer l'huile dans une casserole 3 ou 4-quart au moins 375 ° F (190 ° C). Juste un couple de gouttes d'eau renversé votre main va vraiment crépiter lorsque l'huile a atteint ce niveau de chaleur.


2
Rouler le poisson sec et décongelé dans la farine. Secouer l'excédent de farine et laisser les filets sont assis sur une étagère ou sur un papier ciré pendant 5-10 minutes.
  • Rouler les filets dans la farine une seconde fois. Comme auparavant, secouer l'excédent de farine. Maintenant, ils sont prêts pour la casserole!
3
Faire frire ces mauvais garçons. Pas plus de deux à la fois, cependant. Friture plus de deux filets à la fois fait baisser la température d'huile qui rendra le poisson et le revêtement détrempé. Retourner une fois dans la poêle après une minute ou deux et retirez brune lorsqu'elle or.
  • Ils doivent être effectués en moins de quatre minutes-blanche et floconneuse l'intérieur à la partie la plus épaisse du filet. Ne pas trop cuire!
  • 4
    Égoutter les filets sur du papier absorbant pendant quelques secondes et servir immédiatement. Garnir avec des sauces et les côtés pour le goût et la présentation.
  • 5
    Fini.




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