Comment faire barm brack

Barm Brack (également appelé grange Brack dans certaines régions) est un pain sucré traditionnelle irlandaise avec des raisins secs et autres fruits en elle. Il est délicieux mange chaud avec du beurre, et est souvent servi pour le petit déjeuner à côté gelée de pomme.

Les Ingrédients

1/2 tasse de lait
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure fraîche
2 tasses de farine
1 cuillère à café de mélange d'épices
pincée de sel
1 oeuf
3 cuillères à soupe de beurre
2 tasses de fruits mélangés (raisins secs, écorces de fruits confits, etc.)
2 cuillères à soupe de sucre


Les Étapes

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1
Mettez la levure, le sucre et le lait dans un battement de bol jusqu'à ce que le lait devient mousseuse.
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2
Mettez la farine, le sucre et les épices dans un bol, puis incorporer le beurre avec les doigts.
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3






Verser le mélange de lait dans le bol avec la farine et battre les ingrédients ensemble pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte forme.
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4
Pétrir la pâte pendant deux minutes, puis de travailler dans le fruit et le sel.
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5
Placez la pâte dans un bol chaud, couvrir avec une serviette, et laisser lever pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
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6
Pétrir la pâte à nouveau et placer dans un farinée / graissé de 8 pouces (20,3 cm) de diamètre pan gâteau de permettre un supplément de 25 minutes de temps de montée.


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7
Cuire au four à 400 ° F (204 ° C) sur la grille supérieure du four, pendant 30-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre.
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8
Glacer le gâteau fini avec un sirop de sucre simple fait de deux cuillères à café de sucre dissous dans 3 cuillères à café d'eau bouillante, si vous voulez.
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    9
    Fini.




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