Comment faire de la crème de cacao foncé

Voici comment faire un délicieux rhum de chocolat ressemble beaucoup à l'acheté en magasin de crème de cacao en utilisant des ingrédients ménagères simples.

Les Ingrédients

2 tasses (700 ml) de l'eau
1 1/2 tasse de sucre granulé
100 grammes de chocolat de cuisine
1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
Une pinte de rhum Unflavored
1/2 oz Extrait de vanille
1 cuillère à café de café instantané à sec


1/2 extrait d'amande

Les Étapes

1
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la poudre de cacao en remuant le mélange. Gardez en remuant jusqu'à ce que le sucre granulé est dissous. Tenir au frais à température ambiante.
2
Faire fondre le chocolat de cuisson dans une tasse. Une fois le mélange à l'étape 1 est prêt, versez le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que vous obtenez un sirop de cacao délicieux prospectifs.






3
Ajouter le rhum et remuer doucement, en se assurant que le mélange se fond uniformément dans un liquide foncé curieux. Vous devriez être capable de sentir l'odeur chocolatée amplifié par l'alcool nouvellement introduite.
4
Ajouter la poudre de café et continuez à remuer.
5
Verser le mélange dans une bouteille en verre. Ajouter la vanille et d'amande extraits et sceller le flacon hermétiquement. Secouer doucement la bouteille et stocker dans un endroit frais et sombre.
6


Laissez mélange infuser pendant deux semaines. Ne oubliez pas de lui donner une secousse douce tous les quelques jours.
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Après deux semaines, permettra à votre rhum infuser pendant encore quatre semaines non perturbées pour permettre aux ingrédients de pénétrer dans le fort goût de l'alcool.
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Après quatre semaines, vous devriez voir les sédiments du repos de cacao à la base de votre bouteille. Filtre à liquide avec un tissu de mousseline ou un filtre à café pour éliminer les sédiments. Vous obtiendrez un liquide clair obscur qui non seulement sent bon mais les goûts aussi incroyable. Rincez votre bouteille avec 1/2 tasse de rhum pour se débarrasser de tout sédiments restants, et versez le rhum filtrée avant. Conserver dans un endroit frais et sombre.
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    Votre sombre crème de cacao est maintenant prêt à impressionner vos invités. Assurez-vous de lui donner une secousse douce avant de servir.




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