Comment faire des biscuits de crème fouettée éthérées

Ces biscuits minuscules ne sont pas faites avec du beurre, mais avec la crème épaisse, qui est légèrement battu - un petit secret qui rend les biscuits afin moelleux et tendre, ils léviter pratiquement.

Les Ingrédients

1 tasse de farine
Farine 1 cupcake
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
Sel 3/4 cuillère à café de
Crème épaisse 1 1/3 tasse froide

Les Étapes

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1
Chauffer le four à 100 °
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2
Tamiser les farines, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger. Mettre de côté.
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3
Aide d'un batteur électrique, battre la crème lourde dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'elle épaississe, mais pas assez pour tenir pics mous.






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4
Faire un puits dans les ingrédients secs, puis versez la crème.
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5
Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte commence à se serrer les coudes, faire une pâte comme la substance.
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6
Tournez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée.


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7
Pétrir la pâte avec les mains enfarinées, trois ou quatre fois, puis pat ?4 à 1 pouce (1,9 à 2,5 cm) d'épaisseur.
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8
Cuire les biscuits jusqu'à couleur brun doré, environ 15 à 17 minutes.
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    9
    Transférer les biscuits à un panier entoilé et servir dès que possible.




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