Comment faire lemon curd
Deux méthodes:Utiliser Lemon ZestUtilisation de Ginger
Lemon curd est un proche cousin au familier tarte au citron meringuée remplissage et, en fait, pourrait être utilisé pour remplir des tartes ou tartelettes. Curd est généralement utilisé pour remplir les petits tartes, servi avec des scones ou servi sur des toasts. Curd contient généralement jus d'agrumes, les oeufs, le beurre et le sucre. Le mélange est une base de crème anglaise et nécessite un chauffage doux pour empêcher le caillage. Nous allons vous montrer quelques façons différentes de faire cette gâterie savoureuse.
Les Ingrédients
- 7-8 citrons mûrs (1/2 tasse de jus de citron)Zeste de citron 1 cuillère à soupe, râpé3 oeufs1 tasse de sucre1/4 tasse de beurre ramolliCette recette donne environ 1-1 / 2 tasses de lait caillé de citron.
Méthode 2: Utilisation Ginger
- 3 citrons mûrs3 oeufs1 tasse de sucreBeurre 1/2 tasse (1 bâton), ramolli1 cuillère à café de gingembre frais râpéCette recette donne environ deux tasses de lait caillé de citron.
Les Étapes
Méthode 1 de 2: Utilisation de Lemon Zest
- La première façon consiste à utiliser un zester de citron. Ce est un outil pratique, construit avec le but exprès de pelage de la peau de citrons et limes.
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