Comment faire des barres de nanaimo

Trois méthodes:Couche inférieureRemplissageCouche Supérieure

La barre Nanaimo est un dessert d'origine canadienne populaire à travers l'Amérique du Nord. Un type de chocolat carré sans cuisson, il reçoit son nom de la ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Il se compose d'une couche à base de mie de plaquette, surmontée d'une couche de crème anglaise ou à la vanille beurre cerise, qui est couvert dans le chocolat fabriqué à partir de carrés de chocolat fondu.

Les Ingrédients

Couche inférieure

1/2 tasse (1 bâton) (113 grammes) de beurre non salé, température ambiante
1/4 tasse (50 grammes) de sucre blanc granulé
1/3 tasse (30 grammes) de cacao non sucré
1 gros œuf, battu
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 tasses (200 grammes) de chapelure de biscuits Graham
1 tasse (65 grammes) de noix de coco (soit sucrés ou non)
1/2 tasse (50 grammes) de noix ou de pacanes, hachées grossièrement

Remplissage

  • 1/4 tasse (56 grammes) de beurre non salé, température ambiante
    2-3 cuillères à soupe de lait ou de crème
    2 cuillères à soupe crème à la vanille poudre ou pouding à la vanille en poudre
    1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
    2 tasses (230 grammes) de sucre en poudre (confiseurs ou glaçage)

Garniture



  • 4 onces (115 grammes) de chocolat mi-sucré, haché
    1 cuillère à soupe (14 grammes) de beurre non salé

Méthode 1 de 3: Couche inférieure
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1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
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2
Incorporer le sucre et la poudre de cacao, puis incorporer graduellement dans l'œuf battu. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les mélange épaississe (1-2 minutes).
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3
Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille, chapelure de biscuits Graham, noix de coco et de noix hachées.
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4
Appuyez sur le mélange uniformément dans le moule préparé. Couvrir et réfrigérer jusqu'à fermeté (environ une heure).

Méthode 2 de 3: Remplissage
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1
Battre le beurre dans votre mélangeur électrique. Incorporer le reste des ingrédients.
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2
Répartir la farce sur la couche inférieure, couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme (environ 30 minutes).


Méthode 3 de 3: Top Layer
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1
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante.
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2
Étaler sur la garniture et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
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    3
    Fini.




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