Une Méthodes:Cuire les cookies
Ces cookies utilisent Nutella puis intègrent à la fois de cacao et de noisette extrait pour accentuer les saveurs du Nutella. Pour personnaliser les biscuits pour des vacances, rouler les boules de pâte dans le sucre coloré ponçage avant d'appuyer à plat.
Les Ingrédients
Portions: Environ 3 douzaine
1-1 / 2 tasses de farine
1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
1 c. levure
1 c. bicarbonate de soude
1 bâton de beurre non salé, température ambiante
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de sucre brun
1 c. extrait de vanille
1 c. extrait de noisette
1/3 tasse de lait, la température ambiante
1/3 tasse Nutella
Les Étapes
Lorsque vous avez terminé mélange de tous les ingrédients, la pâte avoir la consistance d'une pâte épaisse. Assurez-vous que vous it- refroidir la pâte sera beaucoup plus facile à manipuler.
1
Fouetter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol de mélange.
2
Placez le beurre et les sucres dans un bol de mélange séparée. Battez-les ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, en utilisant soit un batteur sur socle avec une spatule plate ou un batteur électrique.
3
Ajouter la vanille et de noisette extraits au mélange de beurre et battre tous ensemble pendant 30 secondes.
4
Ajouter moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides et les mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients secs sont simplement incorporés.
5
Ajouter le lait et battre le mélange jusqu'à combiné.
6
Versez le reste des ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
7
Verser dans le Nutella et battre le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés. Si la pâte ne ressaisit pas, ajouter cuillères à soupe de lait supplémentaires jusqu'à ce que la pâte devient dense et pâteuse.
8
Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et réfrigérer la pâte pendant 15 à 20 minutes dans votre réfrigérateur.
Cuire les cookiesParce que la pâte est pâteuse et collante, vous aurez besoin d'utiliser de la farine pour l'empêcher de coller à vos mains et au fond de votre verre. Ensuite, vous pouvez utiliser un pinceau à pâtisserie pour chasser toute la farine excédentaire qui est sur la surface de vos cookies. Alternativement, vous pouvez retourner les témoins au cours de sorte que les côtés vierges orientées vers le haut.
1
Préchauffer le four à 325 ° F (160 ° C) et aligner une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2
Etalez un peu de farine sur une plaque.
3
Appuyez vos mains propres dans la farine et les dépoussiérer de sorte qu'un revêtement mince reste.
4
Prenez un peu de pâte avec vos mains et faire une boule qui est d'environ 2 "(5 cm) de large. Placez la boule de pâte sur votre plaque de cuisson.
5
Continuer flouring vos mains et façonner la pâte en boules. Laissez environ 2 "(5 cm) d'espace autour de chaque cookie sur votre plaque de cuisson.
6
Trempez le fond d'un verre à boire dans la farine et l'enfoncer dans le haut d'une boule de pâte pour l'aplatir. Si les bâtonnets de biscuits à la vitre, puis retirez délicatement le tout et placez-le sur la plaque à pâtisserie.
7
Continuer flouring le verre et l'enfonçant dans la pâte jusqu'à ce que tous les témoins sont aplaties.
8
Cuire les biscuits pendant 10 minutes. Retirer la casserole du four et placez-le sur la cuisinière.
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Laisser les biscuits refroidir sur la cuisinière pendant 2 minutes. Ensuite, utilisez une spatule pour les détacher du papier sulfurisé et pour les déplacer vers des grilles de refroidissement.
10
Fini.