Comment faire de petits fours

Petits fours sont de petits gâteaux décoratifs qui ne ressemblent intimidant de faire. Il est simple à faire des petits fours avec ces étapes. Vous pouvez les faire toute l'année, car ils peuvent être décorés pour se adapter à ne importe quelle occasion.

Les Étapes

1
Cuire le gâteau selon les instructions et laisser refroidir complètement. Vous pouvez gagner du temps en utilisant une éponge ou un livre gâteau pré-faites.
2


Couper en 1-pouce d'épaisseur petites formes, comme des carrés ou des rectangles si vous utilisez un couteau ou d'utiliser de petits emporte-pièces de ne importe quelle forme. Couper les gâteaux de 1 pouce en deux sur la longueur. Placez gâteaux sur une plaque à biscuits, papier ciré ou de papier d'aluminium.
3
Faire un sirop simple en remuant parties égales sucre et l'eau dans une casserole. Porter à légère ébullition en remuant constamment. Laisser refroidir pendant environ 1 minute. Ajouter toute arôme, tels que l'extrait de vanille si désiré, et mélanger. Verser le sirop de sucre légèrement sur les gâteaux. Laisser reposer jusqu'à ce mélange de sirop est trempé en gâteaux.
4
Verser une petite quantité de remplissage désiré, comme le glaçage, crèmes épaisses, conserves de fruits ou de lait caillé uniformément sur la couche de gâteau en bas sans couler toute complétant sur les côtés du gâteau. Placez le haut du gâteau sur et appuyez légèrement. Assemblez le reste des gâteaux.
5






Mettez les gâteaux fourrés sur une grille ou un tamis plat qui a une feuille de papier ciré, papier d'aluminium ou une plaque à biscuits en dessous pour recueillir le jus.
6
Faire un simple glaçage fondant au givrage en combinant le sirop de maïs 2/3 tasse dans 2/3 tasse d'eau chaude dans une casserole. Remuer jusqu'à ce que le sirop de maïs est dissous. Fouetter tasses de sucre en poudre lentement jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Ajouter le colorant alimentaire et fouetter jusqu'à ce que la couleur est répartie uniformément à travers le mélange.
7
Faire fondre les brisures de chocolat intervalles de 10 secondes au micro-ondes si vous préférez un chocolat de couverture au lieu de glaçure. Remuer jusqu'à consistance lisse.


8
Verser le mélange de glacis ou chocolat lentement sur chaque gâteau. Ne oubliez pas de recouvrir complètement toutes les surfaces du gâteau. Laissez l'excédent se égoutter et une fois le gâteau a commencé à mettre, versez le mélange sur les gâteaux une seconde fois. Mélanger ou fouetter la combinaison liquide si elle commence à devenir raide entre la coulée. Laisser reposer jusqu'à ce que la couche externe de gâteaux sont à sec. Ou, si vous préférez ne pas passer faire votre propre glaçage fondant, acheter des feuilles de pâte d'amande, qui peuvent être trouvés dans les magasins d'alimentation spécialisés, les boulangeries ou les magasins de fournitures d'artisanat. Lay ces sur du papier ciré. Mouler les feuilles autour des gâteaux, couvrant le dessus et les côtés du gâteau. Coupez l'excédent de pâte d'amande avec un couteau de jumelage.
9
Décorez vos gâteaux couverts de petits bonbons, des fleurs comestibles (ceux-ci peuvent être achetés dans les magasins spécialisés) ou des décorations de gâteau que vous avez choisi. Verser le glaçage dans un sac en plastique, joint puis coupez une petit coin avec des ciseaux. Tuyau la cerise sur le gâteaux comme vous le souhaitez. Former des motifs différents, des arcs, des fleurs, pois et autres dessins.
  • 10
    Conserver les desserts bouchées dans un récipient hermétiquement scellé et réfrigérer ou congeler jusqu'au moment de servir. Décongeler à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir.




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