Comment faire roulés à la saucisse
category Alimentation et divertissant
Rouleaux de saucisse sont souvent décrits comme une saucisse enveloppée dans un morceau de pâte à tarte. Pour la vraie saucisse rouleau aficionado rien ne pouvait être plus éloigné de la vérité.








Pâte à choux est normalement utilisé pour former une coque en raison de son délicieux, la lumière, et la cohérence feuilletée. A cela se ajoute une charge unique composé d'un mélange de viandes hachées, la chapelure, les herbes et les épices.
Les Ingrédients
2 feuilles de pâte feuilletée (1 boîte ou env. 500g)
500g de chair à saucisse
500g de viande hachée
2 tasses de chapelure blanche
1/2 cuillère à café de sauge
1/2 c à café de curry
1/4 cuillère à café de thym séché
1/4 c de poudre d'ail
1/4 c poudre d'oignon
1/2 c Sel
1/2 c de poivre blanc
Oeuf ou de lait pour badigeonner battus
Les Étapes

1
Légère de four à gaz Mark 6, 170C. Position plateau au milieu du four.

2
Mélanger la chair à saucisse, boeuf haché, la chapelure, et les épices dans un bol. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont combinés.

3
Abaisser la pâte à environ 3 mm d'épaisseur.

4
Façonner en morceaux de saucisses comme en roulant dans la paume des mains. Passer formée de bout en bout sur le bord du mélange de pâte. Permettre à un petit bord de sorte que la pâtisserie peut être repliée pour couvrir la masse de saucisse, et sur lui-même pour former un joint.

5
Badigeonner les bords avec de l'eau et le joint en pinçant légèrement avec les doigts.

6
Couper en 10 cm (3,9 po) longueurs, marquer le dessus avec un couteau et pinceau avec l'œuf ou de lait battu.

7
Placer sur plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Servir chaud ou froid.

8
Fini.