Comment faire de la sauce teriyaki

Deux méthodes:Méthode ébullitionAucune Boil Méthode

Si vous aimez le, la sauce teriyaki acidulée servi dans les restaurants japonais, vous pouvez faire votre propre sauce teriyaki délicieuse à la maison. sauce Teriyaki ne est pas difficile à faire, et est suffisamment polyvalent pour l'utiliser comme une marinade, sauce pour pâtes ou trempette. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.

Méthode 1 de 2: Faire bouillir Méthode
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1
Placer 2/3 tasse de vin de riz japonais doux dans une casserole robuste. Apportez le vin de riz à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter le vin de riz pendant 10 à 12 minutes.
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2
Incorporer 1 tasse de sauce de soja, 1/3 tasse de sucre granulé, 4 1/2 vinaigre de riz cuillère à café et une cuillère à café d'huile de sésame. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients sont complètement intégrés.


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3
Émincer six ou sept gousses d'ail finement. Mince 1 cuillère à soupe de graines de pavot fraîches. Incorporer l'ail et le gingembre dans le mélange chaud.
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4
Ajouter le poivre noir fraîchement moulu au goût. Si vous aimez une sauce teriyaki épicé, ajouter un tiret ou flocons de piment rouge. Laisser la sauce teriyaki mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
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5
Mettez la sauce teriyaki dans un récipient hermétique. Rangez la sauce teriyaki au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.






Méthode 2 de 2: Aucune méthode Boil
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1
Placez une tasse de miel dans un grand bol à mélanger. Incorporer la sauce de soja 1 tasse, et le vin blanc sec 1 tasse, le vin de riz ou japonaise Saki.
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2
Râpez 1 1/2 cuillère à café de gingembre frais. Parfois, cela aidera: mettre l'ail haché dans le mélange de miel. Pressez le jus de deux oranges fraîches, si désiré. Bien mélanger.


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3
Mélanger les ingrédients soigneusement, puis placez la sauce teriyaki dans un récipient ouvert.
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    4
    Rangez la sauce teriyaki dans le congélateur. Utiliser une semaine plus tard.




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