Comment faire de la salade aux oeufs végétalien

Les végétaliens peuvent profiter de la salade aux oeufs en essayant cette recette, qui utilise le tofu à reproduire la texture de l'œuf.

Les Ingrédients

Portions: 4

1 paquet. tofu ferme
2 branches de céleri, coupées en dés
1/2 concombre anglais, épépinées, pelées et coupées en dés
1 1/2 c. sel de mer
1 1/2 c. curcuma


1/3 tasse de mayonnaise vegan
2 c. vinaigre de champagne
Zeste de citron
1/4 c. paprika doux

Les Étapes

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Préparer tous les ingrédients.






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Dans un bol moyen, émietter le tofu avec vos mains en morceaux bouchées. Ils devraient ressembler à la taille des œufs durs hachés.
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Mélanger la mayonnaise vegan, le vinaigre, le curcuma, le sel et le zeste de citron dans un petit bol jusqu'à homogénéité en douceur.


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Verser la sauce dans le saladier et mélanger avec le tofu. Assurez-vous que le tofu est complètement recouvert.
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    Servir l'œuf salade poussière avec paprika.




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