Comment faire salade de légumes au curry soja vinaigrette

Ce est un favori de la famille et non seulement il est délicieux, mais facile à préparer. Ce est une façon unique de servir cinq légumes dans un plat et la vinaigrette rehausse les saveurs des légumes. Les arômes de ce plat ne avez-vous revenir pour plus. Associez-le avec du riz et le saumon, surtout si une partie de votre famille ou vos invités sont végétariens.

Les Ingrédients

Pour la vinaigrette:

2 cuillères à soupe de sauce de soja légère
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de poudre de curry
1 cuillères à café de sel fin de mer
1 cuillère à café de poivre noir

Pour la salade:

  • 1 lb tomates (tomates cerises sont plus doux)
    1/2 tasse d'échalotes hachées finement


    1 bouquet de brocolis coupés en 1,5 fleurons "
    1/2 tête de chou-fleur coupé en fleurettes 1,5 "
    1/2 lb navets épluchés les couper en rondelles épaisses 1/4 " les tours réduits de moitié
    1/2 lb haricots verts ou d'autres haricots verts minces garni
    3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachées
    3 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachées (coriandre)

Les Étapes

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1
Préparer la vinaigrette en premier. Mélanger tous les ingrédients dans un petit récipient en plastique, couvercle et agiter jusqu'à homogénéité.






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2
Faire la salade. Couper les tomates en quartiers.
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3
Cuire le brocoli, le chou-fleur, navets et haricots verts dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prendra environ 5 minutes.
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4


Bien égoutter.
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Mélanger les légumes chauds avec des tomates, échalotes, la ciboulette, la coriandre et la vinaigrette.
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    6
    Fini.




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