Comment faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et la graisse

Les allergies alimentaires et les allergies alimentaires ont grimpé en flèche. Définitions des allergies et de sensibilités sont débattues et ont à voir avec les différences avec IgE, IgG, IgA, et d'autres réactions immunoglobulines. Divers degrés de sensibilités conduire à des gammes de tolérances, alors que certaines personnes avec une véritable allergie peuvent tolérer une quantité modérée de la substance en cause de temps en temps, d'autres devront respecter une stricte - éviter% pour la vie.


Se il est relativement facile d'éviter un aliment, plusieurs aliments d'évitement peut devenir paralysant. Si l'élimination de ce genre est nouveau pour vous, il peut être assez impressionnant. Il ne est pas seulement une courbe d'apprentissage abrupte, mais des pénalités raides pour la nourriture sensible. Mangeurs peuvent éprouver quoi que ce soit de migraines à l'ataxie, une éruption cutanée à l'anaphylaxie. Mais si vous êtes prêt à cuisiner pour quelqu'un avec des sensibilités alimentaires, ils vont grandement apprécier! Fait intéressant, cet exemple d'aliments d'évitement, à savoir le gluten, les produits laitiers, le sucre et la graisse, ne est pas une combinaison inhabituelle. Gluten et les produits laitiers sensibilités vont main dans la main que leurs structures de protéines sont étroitement Related- et la graisse et le sucre métabolisme peuvent être compromis par le fait des dommages internes au foie par le gluten et les produits laitiers. En outre, bien que le sucre de canne peut avoir son propre problèmes pour une myriade de raisons, le sucre est aussi dans la famille des graminées et peut aller de pair avec la sensibilité au gluten que les glutens en question sont aussi dans la famille des graminées.

Les Étapes

Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 1.jpg
1
Rester simple. Vous voulez être en mesure d'être claires et précises sur les ingrédients exacts qui sont ornant leur assiette ou un bol.


Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 2.jpg
2
Utiliser des aliments frais entiers. Prenez-le de chefs gastronomiques dans le monde entier: la meilleure façon de faire un éclat de repas est d'utiliser des ingrédients frais et locaux et de garder les choses simples. Ne pas acheter des aliments préemballés, même se ils disent «sans gluten» sur l'étiquette. Les aliments préemballés peuvent avoir caché laitière, la contamination croisée, et sont souvent riches en sucre. Non seulement vous ne aurez pas à lire l'étiquette sur une carotte, mais les gens souffrant d'allergies alimentaires ont souvent un problème avec l'histamine, qui augmentent tant alimentaires âges (c.-à restes).
Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 3.jpg
3
Connaissez votre auditoire. Fat est un macronutriments trouvé dans presque tous les aliments. Même une carotte innocente contient peu de gras. Parfois, les gens peuvent tolérer les aliments qui contiennent des quantités élevées de gras comme les noix, mais pas ajouté gras comme l'huile d'olive, ou vice versa, et parfois pas du tout. Il ya parfois des seuils raisonnables où les gens peuvent tolérer une petite quantité (ce est à dire de l'huile d'olive), mais pas plus. Le sucre est un terme générique. Le sucre de canne est dans la famille des graminées et il ne est pas rare pour les personnes ayant des problèmes de gluten à avoir des problèmes avec le sucre de canne. Se il est facile d'éviter l'ajout de sucre de canne à ce que vous faites, certaines personnes sont en évitant les aliments à index glycémique élevé. Donc, il est important de connaître votre public.






Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 4.jpg
4
Connaissez vos ingrédients. Il ya beaucoup de désinformation entourant sensibilités de gluten, et il ya différents seuils de sensibilité en fonction de l'état et la raison de l'évitement. Si vous êtes nouveau au gluten évitement, pour faire simple, tous les grains contiennent du gluten.
  • Ce est une idée fausse commune que seul le blé, l'orge, le triticale et le seigle sont la seule céréales contenant du gluten. Ce sont les céréales les plus fréquemment incriminés dans la maladie coeliaque. Cependant, il ya des centaines de conditions plus sensibles au gluten coeliaque, et même coeliaques doivent examiner attentivement leur autre consommation de céréales.
  • Si vous faites un repas pour quelqu'un qui ne est pas seulement sensibles au gluten mais souffrant de multiples sensibilités, il est sage d'éviter tous les grains. Cela signifie, ne pas substituer le maïs ou le riz pour le blé ou de seigle. Ne allez pas acheter quelque chose qui dit «sans gluten» sur l'emballage (GF marqué aliments ont souvent du sucre et les produits laitiers). Voir l'étape n ° 2, et le bâton avec des aliments entiers.
Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 5.jpg
5
Créer options. Les options sont très bien pour plusieurs raisons. Peu importe où nous sommes dans notre cheminement de sensibilités alimentaires, qui sortait pour elle ne est jamais amusant. Options pendant le repas sont un excellent moyen de créer de grands repas pour tout le monde de toute façon. Nous avons tous des choix de l'amour et nous aimons tous nos bols un peu différent. Après tout, nous avons tous les besoins nutritionnels variés et changeants.
  • Si vous concevez un repas tels que tacos par exemple, où tout le monde met sur pied leur propre, quelqu'un avec des sensibilités alimentaires peut se sentir plus à l'aise de ne pas tenir le coup. (Cependant, attention à la contamination croisée. Si vous mettez du fromage pour les autres, assurez-vous qu'il ne soit pas accidentellement aspergé dans la laitue.)
  • Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 6.jpg


    6
    Jouez rité mettre la sauce sur le côté. Ce est vraiment une extension de 'Options'. Il n'y a rien de plus décourageant pour toutes les parties que d'avoir la totalité de la pensée et l'effort qui avait permis de faire un plat spécial «sensible-friendly 'aller à déchets d'un peu de principes gâter le lot. En cas de doute, mettre la sauce (ou mélange d'épices) sur le côté, de sorte-de parler. Allez-y avec le Extras- simplement rendre facultative juste au cas où.
  • Faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et Fat Étape 7.jpg
    7
    Soyez attentifs et vigilants! Comme vous cuisinez, être conscient de vos ingrédients et vigilant avec vous-même avec ce que vous faites. Ne pas ajouter distraitement le beurre à votre casserole pour faire revenir les légumes (la laiterie sensibles ne peut pas avoir le beurre).




  • » » Comment faire un repas pour une personne allergique aux sucre, gluten, lait, et la graisse