Comment rouler la pâte

Rouler la pâte a été un pilier de la cuisson pendant des siècles. Ce est une expérience agréable, ainsi que d'une bonne occasion d'exercer vos muscles de la main et du bras.

Les Étapes

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Trouver une surface plane dans votre cuisine. Cela pourrait être un comptoir, table, même le poêle si vous avez une grande planche de bois plat pour travailler.


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Fariner légèrement la surface et le rouleau à pâtisserie.
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Roulez la pâte en une grosse boule et la placer dans le milieu de l'espace de travail fariné.






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Utilisez vos mains pour enfoncer dans un cercle plat d'environ 1 pouce ou 2,5 cm d'épaisseur.
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Prenez le rouleau à pâtisserie et mettez-le sur le dessus de la pâte aplatie. Appuyez et laissez tourner la broche pour l'enfoncer. Etaler la pâte loin de vous en douceur, même coups.
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    Tournez de temps en temps afin de garder une pièce approximativement circulaire.
    • Toujours à partir du milieu, continuer à rouler loin de vous jusqu'à ce qu'il rend aussi mince une feuille que vous avez besoin pour votre recette.
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