Comment la peau d'un poulet

Bien que le poulet cuit, frit ou rôti est super délicieux avec la peau, la teneur en matières grasses de la peau est très élevé et peut ajouter sur les calories pour le mangeur de l'alimentation consciente. L'enlèvement de la peau peut réduire la quantité de graisse consommée. Même si vous ne croyez pas tout le battage sur la graisse étant mauvais pour vous, de nombreux plats de poulet exigent poulet peau pour la bonne texture, ce est donc une compétence digne d'avoir.

Les Étapes

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Achetez un poulet entier.


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Placez-le sur une planche à découper propre. (Rappelez-vous que une planche à découper réservée seulement pour la volaille est une excellente idée de cuisine hygiénique.) Assurez-vous de le placer avec la poitrine vers le bas.
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Prenez un long couteau pointu. Déplacez le couteau le long du squelette du poulet pour créer une fente.






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Couper les ailes à la première articulation de poulet.
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Suite à cette coupe, peler la peau. Pour ce faire, en utilisant de petits mouvements prudents, progressivement.
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Couper la peau loin du sternum. (Il serait possible également de le tirer en fonction de la dureté de la fixation à la peau).
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    Utilisez dans votre recette, comme l'exige.




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