Comment commencer une collection de vins fins

category Alimentation et divertissant

Avec Bordeaux croissance de ses meilleurs raisins depuis 1949 et les marchés en plein essor de l'Asie, maintenant pourrait être le moment idéal pour commencer une collection de vins fins. Tout ce qui est requis est une véritable passion pour le vin.

Les Étapes

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Démystifier les mythes. Il ya quelques mythes à propos de démystifier bien collecte de vin. Tout d'abord, que ce est juste pour le super riches - il ne est pas. Il peut également être flexible adopté comme mode de vie, ou simplement un passe-temps, en fonction de combien de temps vous souhaitez investir. Deuxièmement, vous ne avez pas besoin d'une grande cave souterraine. Et, troisièmement, vous ne avez pas besoin de se séparer d'un grand investissement initial.
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Fixez-vous un budget. collecte de vin est entraîné par la passion et l'excitation - et peut rapidement sortir de la main. Donc, pour éviter de vous retrouver chasse pour ceux grands vins et oublier l'impact sur votre portefeuille, décider combien de votre argent à dépenser et de s'y tenir.
  • À un coût moyen de 10 $ une bouteille un cas moyen de vin peut être autour de 120 $. Donc, en achetant un cas par mois, vous passiez un peu moins de $ 1500 par an ou, à 30 $ le coût annuel est $ 6,000, et ainsi de suite.
  • Douze cas d'une année ne est pas une mauvaise cible. Cela vous donne 144 bouteilles globaux, égalant une bouteille à boire tous les trois jours ou deux bouteilles par semaine.


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Définissez votre stratégie. Vous avez déterminé votre total des dépenses, maintenant comprendre comment et où vous allez dépenser. Cela pourrait refléter vos habitudes de consommation. Par exemple, vous aimerez un verre de vin pendant le repas de nuit. À quatre verres par bouteille, vous aurez besoin d'environ deux bouteilles par semaine, ou une caisse de vin par mois.
  • Peut-être tenir votre famille et vos proches dans le total et des événements spéciaux ou des vacances en famille. Supposons il ya une moyenne de 12 événements majeurs par an. Pour ceux-ci, dans un autre facteur 24 "bouteilles spéciales".
    • 4
    Demande toi: je peux me permettre cette stratégie? Vingt-quatre cas de 10 $ par bouteille de vin sont d'environ $ 3000. Deux autres caisses de vin "de spécialité" à 20 $ par bouteille coûtera environ 500 $. Donc, pour soutenir votre stratégie d'achat, vous aurez besoin d'environ $ 3500.
  • Comment cela se compare avec votre budget? Si vous êtes sur le budget, alors peut-être envisager de vins moins coûteux, ou tout simplement moins de cas.
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    Regardez le vin lui-même. stockage du vin peut être simple et sans tracas ... si vous prévoyez de boire votre vin dans les six mois. Si non, vous pouvez investir dans les vins d'âge-mesure qui peuvent être stockés pendant de nombreuses années.






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    Trois facteurs essentiels à garder à l'esprit:
  • Pas tous les vins sont créés pour être vieilli. En fait, la plupart des vins se boivent tout jeune.
  • Un entreposage inadéquat sera facilement et probablement ruiner votre vin.
  • La valeur de vin diminue après son prime time.
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    Déterminer où le vin est l'âge mesure. Vin sans beaucoup de «personnalité» (ce est à dire manque une structure forte et sans caractère à son goût) ne bénéficiera pas du tout du vieillissement. En fait, le vieillissement de la mauvaise bouteille est un peu comme édulcorer une bonne bouteille de vin avec de l'eau.
  • Bons vins, de l'âge sont en mesure tannique, acide, bien structuré, et complexe.
  • Tanins, les conservateurs naturels qui proviennent de la peau du raisin, se ramollit comme le temps passe. Il arrondir le vin, faisant ressortir son meilleur bouquet et l'équilibre.
  • Bons vins, de l'âge mesure comprennent (de la France) Médoc, Graves, St Emilion, Pomerol et Pommard, (des États-Unis) Premium Californie Cabernet Sauvignon, et (de l'Australie) Penfolds Grange, parmi beaucoup d'autres.
    • 8
    Planifiez votre collection. La collection de vin idéal devrait comporter une section transversale de vins, certaines pour long vieillissement et certains prêts à la consommation. Mais comment pouvez-vous gagner avec succès et équilibrer les deux?
  • Pour commencer, vous avez déjà déterminé la quantité de vin vous cherchez à consommer au cours de la prochaine année, et combien d'argent vous pouvez et êtes prêt à dépenser.
  • Parmi les amateurs de bon vin, il ne est pas inhabituel pour les buveurs de développer palais trois saisons. En été, nous allons pour les vins légers valides, rafraîchissant et, en hiver, pour les rouges plus corsés.
  • Alors, pourquoi ne pas acheter votre vin pour correspondre aux saisons? Environ huit caisses de bouteilles lumière valides pour le été, et 10 cas de vins corsés pour l'hiver, et le reste, quelque part entre les deux?
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    Stockage de votre vin. Nombreux sont ceux qui vous informer que, pour un débutant collecteur, le stockage est préférable de laisser aux professionnels. Cependant, voici quelques conseils sur le stockage vous-même. Le vin, comme tout aliment périssable, est sensible à son environnement. Heureusement, l'alcool dans le vin ne agit comme agent de conservation. Mais la chaleur et de l'air et les ennemis naturels de vin. La qualité de stockage de votre vin aura une incidence sur sa valeur.
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    Votre zone de stockage de vin devrait avoir les attributs suivants:
  • Un cool, température constante: idéalement entre 50 à 55 degrés Fahrenheit (ou 10 à 16 degrés Celsius) avec fluctuation minimale. Essayez de rester en dessous de 68 degrés Fahrenheit. Le plus chaud de la température, plus vite votre vin vieillira. Les fluctuations de température peuvent provoquer des "creux", ce qui signifie que le vin est perdu le liquide se dilate et les contrats dans les températures variant.
  • Humidité modérée: idéalement 65 à 75%. Le bouchon dans la bouteille nécessite ce pour maintenir son sceau et rester humide. Gardez vos bouteilles de leur côté, et d'éviter les avoir inversés.
  • Pas de vibration: les vibrations seront briser les alcool et acide liaisons chimiques - ou des esters - qui donnent des vins âgés de leur «bouquet de bouteille."
  • Pas de lumière: le vin est durement touchée par Les rayons UV (Ce est principalement la raison pour laquelle les bouteilles de vin sont de couleur vert ou brun, pour la protection de mineur). Par conséquent, stocker votre vin dans l'obscurité.
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    Sachez quand à boire ou vendre votre collection. La valeur de vin baisse après sa maturité idéale, qui diffère pour chaque grain de raisin et est affecté par la région ou vintage du vin.
  • Une prime de Bordeaux, par exemple, peut prendre 15 ans pour culminer (ou «ouvrir»), tandis qu'un Bourgogne premium (basée sur des raisins Pinot Noir à peau fine) peut culminer en huit ans.
  • Vous pouvez trouver la période de vieillissement recommandé à partir de diverses ressources en ligne telles que les spectateurs et vin Robert Parker.
  • Si vous envisagez de vendre votre vin, vous obtiendrez le meilleur prix d'un à trois ans avant l'heure portion recommandée.




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