Comment faire pousser la bourrache

Bourrache (Borago officinalis) A des fleurs bleues les plus délicieusement colorées lumineuses dans une forme d'étoile et est une très jolie plante de croître. Ce est un hardy annuelle avec un certain nombre d'utilisations culinaires (surtout décorative).

Les Étapes



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Acheter ou obtenir des graines de bourrache. Bourrache est le mieux semé directement dans le jardin par les semences, les plants ne transplantent pas bien une fois établi.
  • Boutures pointe d'une usine de bourrache matures peuvent être placés dans le sol de sable au printemps. Garder le sol boutures humide et le mettre dans le jardin quand ils ont pris racine, mais avant qu'ils ne soient trop établie.






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Gardez arrosé régulièrement. Ne pas trop l'eau.
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    Harvest. Attendez-vous à maturité de la plante de bourrache dans les six semaines. Les fleurs apparaissent à un stade précoce et peuvent être ramassés pendant la croissance de l'été pour une utilisation dans les moyens culinaires. Lors de la cueillette des fleurs, choisissez ceux qui sont ouverts (même si Violet Stevenson conseille qu'ils sont mieux cueillis avant qu'ils ouvrent si vous voulez conserver leur couleur). Les feuilles peuvent également être utilisés. Quelques idées pour utilisation comprennent:
    • Ajoutant à gin-cocktails d'été fondées
    • Placer les jeunes feuilles dans les salades cuites comme les épinards ou trempées dans une pâte que beignets
    • Utilisez les feuilles non cuites dans les salades et les soupes, car ils ont une saveur de concombre
    • Ajouter brins de vin, de cidre et boissons aux fruits
    • Geler les fleurs dans glaçons
    • Utilisez les fleurs comme garniture dans salades
    • Bonbons les fleurs pour les décorations de gâteau.




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